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ich habe mich in die Glyx-Materie eingelesen, aber mir bleibt eine Frage offen.
Woher weiß ich, wieviel von einem Lebensmittel mit niedrigem Glyx ich essen kann, ohne gleich wieder eine steigende Insulinkurve zu haben?
Ich habe es so verstanden, dass der Konsum der grünen Lebensmittel den Insulinspiegel nicht so steigen lassen, aber da diese auch Kohlenhydrate enthalten sollte man davon nur bestimmte Mengen essen, nur: wieviel ist das? Kann man das irgendwie ausrechnen, anhand von g oder so pro Mahlzeit?
