Gipsy

Hallo zusammen

Ich hab mich auch ein bisschen über die Glyx-Variante informiert und bin übers Internet auf den glykamischen Index gelandet. Hier hab ich jedoch gesehen, dass Kartoffeln in keiner Art und Weise einen niedrign Glyx-Wert haben ?? Und ich ess doch so gerne Kartoffeln - zudem haben Erdnüsse einen niedrigen Glyx-Wert .... also ich bin ein bisschen verwirrt von den Angaben. Das würde ja heissen, dass ich ein Sack Erdnüsse ohne Probleme essen darf aber keine Pellkartoffeln...ist das richtig??

Wieviel darf man von einem niedrign Glyx-Gehalt essen und wieviel von einem mittleren?

Danke schon für eine Antwort

Gipsy

Ananda

@Gibsy
Jein ! Natürlich hast Du auch bei Glyx nicht die Lizenz zum "fressen". Ohne eine negative Kalorienbilanz wirst Du nicht abnehmen und wenn Du später mehr Kalorien isst als Du verbrauchst, wirst Du auch wieder zunehmen. Durch Nahrungsmittel mit einem Glyx von 50 und darunter wird es nur leichter abzunehmen, da die Kohlenhydrate dieser Lebensmittel langsamer ins Blut übergehen und den Insulinspiegel nicht so in die Höhe jagen. Mit einem hohen Insulinspiegel nimmt man eher schwer ab. Der Körper gibt das Depotfett nicht so einfach frei sondern neigt eher zum speichern.
Erdnüsse sind Kalorienbomben, haben aber einen niedrigen Glyx von ~15. Es ist daher, dem Glyx-Prinzip entsprechend, besser ne Handvoll Erdnüsse zu essen als eine Handvoll Chips (~90). So sollte man das sehen.

Natürlich kannst Du auch Kartoffeln essen, aber nicht sehr viel. Da kommt eine neuer Begriff ins Spiel, die glykämische Ladung. Da setzt man den Indyx-Wert mit der Menge der verzehrten Kohlenhydrate in Beziehung. Hab Dir dazu mal was aus der Seite http://www.peak.ag/catalog/wissen.php?nr=2 rauskopiert:
Bei Lebensmitteln unter Glyx50 bleibt man eigentlich leicht unter einer Ladung von 20. Für Kartoffeln sieht es so aus: Pellkartoffeln (Glyx 65 / ca 15gr Kohlenhydrate auf 100gr) --> (65/100) x 15 = GL 9,75 für 100gr Pellkartoffeln.
Ist ne ganz schöne Rechnerei am Anfang !

LG
Ananda

nicole1978

ohhh wie kompliziert aber bestimmt das beste ernährungsprinzip ich möchte mich nach meiner diät mit dieser art ernährung ernähren und nu denk ich es ist für mich pflicht bücher darüber zu kaufen

Ananda

@Nicole
Wenn Dir bei Deiner Suche ein paar gute Bücher zum Thema GI und GL auffallen, dann poste doch mal die Titel !!!
Hab nur ein älteres, das eigentlich nur aus der Tabelle besteht, die auch noch so idiotisch aufgebaut ist, dass man damit heute kaum mehr arbeiten kann (statt Index-Werte, farbige Unterlegungen !!! ... wie blöd!)

LG
Ananda

Gipsy

Liebe Ananda

Vielen Dank für Deine Antwort - ich hab mir gestern nach der Arbeit gleich ein Buch über Glyx gekauft und hatte gestern eine lehrreiche Bettlektüre

Meine gestrige Frage konnte ich inzwischen auch beantworten.

Wie ich nun gelesen habe, darf man nur eine Mahlzeit pro Tag mit Kohlenhydraten Essen - was mir bestimmt sehr schwer fällt. Bis anhin ass ich zum Frühstück Volkornbrot, am Mittag wieder ein Volkornbrotsandwich und Abends gabs Kartoffeln, Reis oder Teigwaren. Ich denke, dass ich mit der Glyx-Methode deshalb sehr Probleme haben werde, weil es eine grosse Umstellung für mich ist. Da ich aber gelesen habe, dass mit dieser Methode die Heisshunger-Attacken auf Süssen verschwinden können, möchte ich es trotzdem mal versuchen ...

Weisst Du wieviel GI oder GL man täglich maximal essen darf damit man abnimmt? Im Zitat welches Du rauskopiert hast steht, dass ab 113 GL ein gesundheitliches Risiko besteht und weiter untern steht, dass man 5 - 6 Mahlzeitn à max. 20 GL essen darf - dies ergebe ja dann 120 GL - doch somit nimmt man doch bestimmt nicht ab??

Hast Du übrigens selbst auch schon Erfahrungen mit Glyx gemacht? Und weshalb machst Du jetz Deine Diät mit Almased? Was ist Almased überhaupt - sind das so Drinks? Und kommst Du gut klar mit Almased?

LG
Gipsy

Ananda

Hi Gibsy,
die Umstellung auf Glyx ist für jemanden, der vorher sehr kohlenhydratreich gegessen hat bestimmt nicht ganz einfach. Man sollte da ev. gerade in der Anfangszeit auch nicht zuviel von sich selber erwarten, finde ich. Das führt nur zu Frust. Jede Mahlzeit mit Produkten <50 Glyx oder unter einer GL (Glykämischen Ladung ) von 20 tun einem gut. Wenn man mal drüber kommt, ... mein Gott, das wird nicht alles kaputt machen. Wenn man es schafft das durchzuziehen, bleibt der Insulinspiegel niedrig und der Süßhunger kann verschwinden. Ich denke, bei diesem Punkt spielen aber auch noch psychologische Faktoren mit.

Ich hab das System so verstanden, dass man vorwiegend (oder am besten nur) Produkte mit einem Glyx von unter 50 - 60 essen soll. Zusätzlich soll man wohl bei einer Mahlzeit eine Glykämische Ladung (GL) von 20 nicht überschreiten, wobei von 5 - 6 Mahlzeiten am Tag ausgegangen wird. Insgesamt soll man anscheinend eine GL vom 113 pro Tag nicht überschreiten. Alles dies soll verhindern, dass zuviele Kohlenhydrate den Körper in zu kurzer Zeit überschwemmen, entweder weil sie zu schnell sind (hoher Glyx) oder weil es zuviele sind. Dadurch bleibt der Insulinspegel niedrig.
Wäre klasse, wenn man das mal in einem Buch nachlesen könnte. Was sagt Dein Buch dazu ?

Ich hab mich über die Jahre in einige Konzepte eingelesen. Hab ja schon länger starke Gewichtsprobleme. Glyx war allerdings schon vor einiger Zeit dran . Nach meiner Erfahrung ist das Glyx-Prinzip zwar völlig einleuchtend, führte bei mir aber nur zu einer extrem langsamen Abnahme (kann bei Dir ganz anders sein !!!). Mit Almased geht es schneller und ich fühl mich pudelwohl damit. Später geh ich zu WW über. Da kann man alles in Maßen essen und behält durch die Punkte den Überblick. Man könnte auch durchaus beides kombinieren, in groben Zügen zumindest. Schließlich kann ich mir für meine Punkte ja auch Sachen mit niedrigem Glyx aussuchen.

Almased ist so ein Eiweißpulver. Ich denke, das Wesentliche könntest Du in den Alma-Threads nachlesen oder unter http://www.almased.de

LG
Ananda