rischi1

Hallo,

als Einsteiger hab ich eine Frage. Wie schaut es eigentlich mit Milchreis aus?
Soviel ich weiß geht Milch und Reis auch. Wenn ich dann noch Fruchtzucker (natürlich ganz wenig) nehme und ein Kompott dazu esse wäre das dann Glyx-tauglich?

Vielen Dank für eure Hilfe

Marion

Rosanna

So aus dem Bauch 'raus wuerde ich sagen: nicht tauglich. Auch wenn du Fruchtzucker dazu verwendest.

Gast4880

Haette ich auch gesagt, der Reis ist weiss und hat viele KH, dazu noch der Fruchtzucker und der Fruchtzucker aus dem Kompott selbst - wenn dann als Ausnahmemahlzeit und eher morgens/mittags als abends.

LG
Melanie

rose_red

Und wenn man das ganze nun mit Naturreis - also ungeschältem Reis - macht? Der hat doch einen guten Glyx.
Dann sollte der fertige Milchreis doch auch einen guten Glyx haben, oder verändert dieser sich durch das Kochen und aufweichen des Reises?

Gast8521

Keine Ahnung, wegen dem Naturreis o.o

In meinem Glyx-Kochbuch hinten bei den "schnellen" Rezepten:

Milchreis mit Beeren
50 g Kurzzeit-Milchreis mit 1 TL Honig in 1/8 l Milch ausquellen lassen. Mit 1 Prise Zimt würzen. 125 g Beeren locker untermischen.

Allerdings würde ich das nicht zu oft machen - wie bereits gesagt wurde.

Rosanna

Hm ... also zu Milchreis laesst sich doch nur Rundkornreis verarbeiten - den habe ich persoenlich noch nie in einer Vollkorn-Variante gesehen ... aber belehrt mich eines besseren, falls es sowas gibt!