Hallo Ihr Lieben!
hab gerade einen stark reduzierten Wirsingkopf erstanden. Ansonsten hab ich nur noch Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Quark, Brühe, die üblichen Gewürze und natürlich Butter im Haus.
Hat jemand von euch ne Idee wie das was ohne Speck und Sahne werden könnte? Vielleicht mit ner Soße aus Hefeflocken mit Brühe? Oder lässt sich aus dem Quark vielleicht was dazu zaubern?
Kenn Wirsing sonst nur so angedünstet... aber mit etwas mehr Rafinesse würde er mich auch begeistern. Freu mich auf eure Anregungen.
