Hallo @ll,
eines meiner Lieblingsrezepte, da ich einmal Nudeln über alles liebe und dann noch sehr gerne sehr scharf esse. Da es wohl nicht jeder so scharf mag, habe ich nur die Zutaten angegeben, aber keine Mengen, da kann jeder selber abschmecken, wie es ihm beliebt.
Zutaten:
1 große Zwiebel
1-2 Frische Tomaten
0,5l passierte Tomaten ( oder Tomatenmark, das man auf die gleiche Menge verdünnt)
ca 100gr Du Darfst " Kochen mit Finess"
1/2 Teel Öl zum Zwiebelandünsten
Kräuter wie Basilikum
frische Chillischoten oder Chillipulver ( ich nehme "echtes" Chilli aus dem Asiagroßmarkt. Es schmeckt teilweise ganz anders und ist viel schärfer und würziger, als das bei uns normal erhältliche Chiliipulver)
Salz
Pfeffer
Süßstoff ca die Menge, die für 1,5 EL Zucker empfohlen wird
Außer dem Öl und dem Sahneersatz hat nichts Punkte. Das Öl habe ich mit 0,5 Punkte und den Sahneersatz mit 2,2 Punkte pro 100gr veranschlagt. Den Punktewert habe ich durch die WW-Punkterrechnungsformel errechnet.
Zusammen macht das 2,7 Punkte, also insgesamt wohl 3 Punkte.
Zubereitung:
Die Zwiebeln ganz klein hacken und mit dem Öl zusammen andünsten bis die Zwiebeln anfangen braun zu werden. Dann die frischen Tomaten, die man vorher in Würfel geschnitten hat, dazugeben und nochmals kurz unter rühren andünsten. Nun den Sahneersatz dazugeben und die passierten Tomaten, alles einmal gut aufkochen, dann die Flamme etwas zurücknehmen. Mit Salz, Pfeffer und dem Süßstoff abschmecken, die Kräuter und das Chilli dazu, nochmals kurz aufkochen und fertig ist eine traumhafte Tomaten-Sahnesoße.
LIebe Grüße Susi
