Heute bei meiner Schwester gegessen, ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt echt lecker!!!
Man braucht:
- Zucchini
- Karotten
- Pilze
- fettarmer Frischkäse
- etwas Gemüsebrühe
- (Parmesankäse, schmeckt aber auch ohne ganz gut)
So gehts:
Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne leicht andünsten. Mit etwas Brühe ablöschen und ein bisschen Frischkäse unterrühren. Kurz aufkochen -fertig!
Wer will kann noch nach belieben Gewürze hinzufügen, wir haben es so gegessen
Als Beilage eignen sich Nudeln, Couscous oder Reis.
