Für 1 Person (gabs heute bei mir zum Abend)
Zutaten
200g Bratkartoffeln, ein wenig (Walnuss)öl (ich nehm 1 TL)
120g TK-Leipziger Allerlei
4 EL Finesse-Sahne von Du darfst, 5g Parmesan
20g Raspel-Käse (kann natürlich auch fettarmer sein, aber da ich am Gewicht halten bin nehme ich meist Edamer 40%)
Zubereitung
Bratkartoffeln und Leipziger Allerlei nach Anweisung braten bzw. in Salzwasser dünsten. Währenddessen das Finesse mit dem Parmesan verrühren. Wenn Kartoffeln und Gemüse fertig sind Bratkartoffeln in eine feuerfeste Form füllen und das Gemüse oben drauf. Unter das Gemüse das Finesse-Käse-Gemisch rühren. Mit 20g Raspel-Käse bestreuen und im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C überbacken (muss man sehen, wenn der Käse verlaufen ist
).
Bin sehr begeistert gewesen von der Zusammenstellung und hatte "nur" ca. 385kcal so das ich das euch nicht vorenthalten wollte.
Und zur besseren Veranschaulichung noch ein Bild. Guten Apettit
