Hier noch ein Tip,
die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, 10 min ziehen lassen (dann schmecken sie nicht mehr bitter), dann in wenig Olivenöl anbraten, mit Pfeffer, Salz, Paprika, Rosmarin und Oregano würzen. Wenn du willst, dann brate noch ca. 100 bis 150g Tatar dran. Alles schön durchbraten und zum Schluß 2 El Creme legere oder 4 El fettarmen Frischkäse einrühren, mit Petersilie bestreuen. Dazu Tzaziki und einen Eisbergsalat.
Für WWler geeignet und für die, die wenig Kohlenhydrate bevorzugen!
LG, Claudi
