Gast35135

hallo

meine schwester kommt mich am wochenende besuchen und ich wollte uns ein tofu-wok-gericht zaubern...

ursprünglich hatte ich gedacht, dass ich den tufo in soja-sauce über nacht einlege und am nächsten tag anbrate und mit sojasprossen, möhren, bohnen, zwiebeln, etc anrichte...

allerdings habe ich gerade festgestellt, dass in der soja-sauce weizen ist und meine schwester eine gluten-intoleranz hat...

hat vielleicht jemand einen anderen vorschlag wie ich den tofu marinieren soll oder generell würzen (ich find tofu sonst ziemlich fad)?

ich wäre euch wirklich für eine flotte antwort dankbar, damit ich zur not noch einkaufen gehen kann...DAAAANKE!!!

nowimnothing

Mein Tip wäre jetzt Räucher-Tofu, der hat schon einen einigermaßen starken Eigengeschmack. Außerdem gibt es noch diverse andere Tofusorten "mit Geschmack", z.B mit Kräutern, Curry etc. Allerdings bekommt man so etwas am ehesten im Bioladen, normale Supermärkte haben in dieser Hinsicht meist nicht so die große Auswahl.

Gast35135

das ist ja auch mein problem...ich lebe momentan in spanien und war froh überhaupt tofu gefunden zu haben (nach 3 tagen jegelichen supermarkt/"reformhaus" abgeklappert zu haben)...

gibt es vielleicht ne leckere marinade? ich habe bis jetzt kaum mit tofu gearbeitet (ausser mit sojasauce) und kenn mich deswegen nicht so gut aus...

nowimnothing

Hallo rockbabe,
ich habe doch noch etwas gefunden, nämlich einige Rezepte für Marinaden zum Tofu. Ich setze Dir mal einen Link hierein:
lifestyle.aol.de/WohnenGeniessen/Schaschlik-mariniertem-Tofu-1531811772-3.html
Vielleicht ist da ja etwas für Dich dabei.

Gast35135

da hab ich was bei gefunden - super lieben dank!

nowimnothing

Kein Problem, freut mich, daß ich helfen konnte!
Guten Appetit dann am Wochenende!