Ariane63

Baked Potatoes mit Sour Creme

800g mehlige Kartoffeln 16P

kochen
anschließend einzelnd
locker in Alufolie
wickeln und im vorge-
heizten Ofen bei
225° ca. 15 min
backen.

Für die Creme

500 g 20 %tigen Quark 12 P /1,25 BE
250 g 1,5% Joghurt 2,25 P / 0,6 BE
200 g 10% Saure Sahne 6,2 P / 0,6 BE
2 TL Citrosaft
Kräutersalz
1 Bd Petersilie
1 Bd Schnittlauch
Pfeffer

miteinander mischen,
alles glattrühren und mit den
Kartoffeln servieren.


Pro Person
ca. 300 kcal
PKT: 4Pkt. für die Kartoffeln und 5,0625 Pkt. für die Sour Creme
BE: 4 BE für die Kartoffeln und 0,6 BE für die Sour Creme

Man kann es auch nur mit dem Quark und der Sauren Sahne machen. Den Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Guten Appetit
Ariane

demona

huhu,

lecker, das mach ich nächste oder übernächste woche mal
ist das für 4 personen??
soll man nicht löcher in die alufolie pieken?

lg mona

miu84

woher weiß ich denn wann die Kartoffeln genug gekocht haben ?
sorry aber ich hab noch nie Kartoffeln selbst gekocht

Naru

Musst du während des Kochens mal mit'm Messer anpieken, wenn sie ganz weich sind, sind se gut!!

Naru

Kröte82

Also mir war neu, dass man Baked Potatoes vor dem Backen kochen muss! Ich wasch die einfach und wickel die in Alufolie, Löcher mach ich da keine rein. Mittelgroße Kartoffeln sind nach 45 Minuten fertig, große Kartoffeln nach einer Stunde. Bei 250 Grad. Kommt auch immer etwas auf den Ofen an, muss man ausprobieren

Naru

Doch kann man machen, dann müssen die weit weniger im Ofen bleiben. Mach ich z.B. auch bei Aufläufen so.
Wenn ich die vorher fertig koche und dann in'n Ofen packe, dauert es vielleicht ne Viertelstunde, dann ist der Auflauf fertig, ohne Kochen dauert das sehr viel länger und manchmal sind einige Kartoffelstücke noch hart innendrin....

Naru