Floydine

Wer Spargel mag und gerne schnell und unkompliziert kocht, dem wird dies sicher gefallen:
Pasta mit gebratenem Spargel

Zutaten (für 2-4 Personen, je nach Hunger)
1 Bund grüner Spargel
1 Bund Frühlingszwiebeln
Olivenöl oder Traubenkernöl
Salz
Pfeffer
Chilli
Bandnudeln (z.B. Tagliatelle)
Parmesan


Den grünen Spargel am Stielende leicht schälen und das etwas härtere holzige Ende abschneiden (c.a 1 cm)
Frühlingszwiebeln klein schneiden, das Grüne zu c.a 2/3 mitschneiden.
Währenddessen Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin kochen
Etwas Öl in die Pfanne und das Öl (!) kräftigwürzen mit Salz, Pfeffer und Chilli
Dann den Spargel in die Pfanne und insgesamt etwa 15 Minuten braten, zwischendurch die Frühlingszwiebeln zugeben.
Dann Nudeln herausnehmen, das Gemüse drüber und Parmesan drauf, fertig!

Ich weiß, es hört sich nicht gerade spannend an, aber ob ihrs glaubt oder nicht, es schmeckt super gut und würzig, wir waren auf jeden Fall begeistert.

Katinka18

Also ich finde das hört sich super lecker an! Werde das Rezept gleich ma an meine Mami weiterleiten und sie ermuntern es ma zu kochen ........mmmh, würde es am liebsten jezt schon essen

Ypsi1976

Also wir haben das Rezept heute nachgekocht und ich kann nur sagen "Leeeeeeeeeeeeeeeeeecker" Das war echt gut, und ich hoffe, ich kann noch eine Weile Spargel erwerben!!!

ella-marie

hallo floydine,also ich kenne nur schmorkartoffeln mit spargel,abba das mit den nudeln hört sich auch lecker an!werd es in den nächsten tagen ausprobieren!

lg ella-marie