ZUTATEN
500 g Tofu
150 g Paniermehl
2 Lauchstengel fein gehackt
1 Zwiebel fein gehackt
wenig Petersilie fein gehackt
3 Eier
50 ml Sojasauce
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Olivenöl
Zwiebeln und Lauch in wenig Olivenöl andünsten.
Tofu in einer Schüssel fein zerbröseln.
Alle Zutaten miteinander zu einer festen Masse kneten.
Brötchengrosse Burger (ca. 1.5cm dick) formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten.
Und dann kann man sich seinen eigenen Burger zusammen stellen. Mit Sauce, Semmel, Salat, Tomate etc.
