leckere Gemüselasagne

750 g

Gemüse

Gemüselasagne ( reicht für ca. 2 große Portionen)

2 Zwiebeln
300 g Frühlingszwiebeln
250 g Möhren
200 g Zucchini
20 g Margarine
1 Dose Mais
Salz und Pfeffer, Paprikapulve
1 1/2 Pakete Lasagneplatten (Barilla ist gut!)
200 g Käse, gerieben
400 ml saure Sahne
3 Eier
Petersilie, gehackt

Die Zwiebeln würfeln, Frühlingszwiebeln in kleine halbe Ringe schneiden, Möhren, Zucchini in Scheiben schneiden.
Margarine in einem Topf zerlassen, das Gemüse darin dünsten (ca.5Min).
Mais abtropfen und zu dem Gemüse geben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Lasagneblätter mit dem Gemüse und geriebenem Käse abwechselnd in eine Auflaufform einschichten. Die oberste Schicht sollte nur Käse sein.
Saure Sahne mit 3 Eiern, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und darüber gießen ca.45 Min bei 200-220°C backen.

ich hatte es gerade jemanden gepostet und dachte,
warum nicht auch hier.

LG, lili

Hallo.

Also diese Rezept klingt wahnsinnig lecker. Aber leider nicht sehr diätetisch (für zwei Portionen).
Es ist schier unmöglich nur 0,8 g Fett pro Portion zu haben, wenn man 200 g Käse, 400 ml saure Sahne und 3 Eier verwendet.
Wie kommen diese Angaben zustande?

couscous

ja, da wundere ich mich auch, ich würde auch gerne die richtigen zahlen kennen für kcal.

also... ich hab mir das jetzt als vorlage genommen...

ich hab zucchini, champignons und putenfleisch genommen... (den mais kann man ruhig weglassen, weil der viele kohlenhydrate hat)... den käse kann man auch komplett weg lassen. wieso denn zwischen den schichten auch noch käse? schmeckt man höchstwahrscheinlich eh nicht raus... hab canneloni nudeln genommen und den gemüse-fleisch-soßenmix in die cannellonis gefüllt. geht natürlich auch mit normalen lasagneblättern.

als bechamelsoßenersatz hab ich einen halben becher saure sahne, magerquark (0,5%) und fettarme milch + 2 eier genommen.. je nach gefühl. (bisschen salz dazu)
oben drüber etwas käse, aber der ist dann eh nur für die optik.
die variante ist sehr fettarm... ich glaub dass man bei ner ordentlichen portion mit ca 600 kcal dabei ist... und man ist sicher den gnazen tag satt!

da stimmen die angaben aber sowas von nicht^^ auch wenn es sich durchaus lecker anhoert

Vllt sind die kcal, Fett... -angaben ja jeweils für einen Bissen?