Möhrenkuchen oder Rüblitorte

mogg-mogg · 26.04.2008, 17:35

hab heute ein ganz tolles und superleckeres rezept ausprobiert. FETTARM UND MEHLFREI !
Zutaten : 5 Eier, 300 g Möhren, 300 g gemahlene Mandeln, 200 g Zucker,3 EL Speisestärke, 1 TL Backpulver, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Zimt , 1 Prise Salz

Eier trennen,Eiweiß schlagen.
Das Eigelb mit dem Zucker verrühren,Mandeln und die fein geraspelten Karotten hinzugeben. Dann die Speisestärke,das Backpulver,den Zitronensaft und den Zimt hinzufügen.Am Schluß das geschlagene Eiweiß unterheben.
Eine runde Springform dünn ausfetten, Teig reingießen und bei 180 Grad zwischen 45 und 60 min backen. Teigprobe machen!
Am Schluß dünn mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt SUPERLECKER ! und das sagt sogar mein mann der gar nicht begeistert davon war was ich gebacken habe.ein möhrenkuchen.iih das könnt ja gesund seinaber er beharrt darauf das ich schreiben soll das es lecker war.
Ich wünsch euch viel Spaß beim Backen und laßts euch schmecken.

fuzzl · 28.04.2008, 20:47

...klingt lecker... auch wenn ich nicht behaupten würde, dass er fettfrei ist... 300g mandeln... da kommt schon was zusammen...

**Marie-Claire** · 28.04.2008, 21:01

Zitat:

Zitat von fuzzl

...klingt lecker... auch wenn ich nicht behaupten würde, dass er fettfrei ist... 300g mandeln... da kommt schon was zusammen...

Klingt nicht nur lecker, ist auch lecker. Aaaaaaber: 300 Gramm Mandeln haben 1.926 Kalorien und 162 Gramm Fett. Soviel zum Thema fettfrei!

LG Dana

mogg-mogg · 29.04.2008, 07:26

ich meinte damit natürlich OHNE BUTTER oder maragarine. das mandeln auch fett haben ist bekannt aber übertreiben wolln wirs ja auch nicht :-) ihr habt vergessen das fett für die form zu berechenen ;-)

**Marie-Claire** · 29.04.2008, 07:32

Zitat:

Zitat von mogg-mogg

ich meinte damit natürlich OHNE BUTTER oder maragarine. das mandeln auch fett haben ist bekannt aber übertreiben wolln wirs ja auch nicht :ihr habt vergessen das fett für die form zu berechenen ;-)

Nein, übertreiben wollen wir es tatsächlich nicht. Wenn aber in der Überschreift "fettfrei" steht, dann sollte das Rezept auch wirklich fettfrei sein. Sonst ist das irreführend.

Silikonformen z. B. muss man nicht einfetten.

LG Dana

mogg-mogg · 29.04.2008, 08:04

*loool * stimmt da geb ich dir recht.das hab ich nicht bedacht- aber die überschrift kann ich leider nicht mehr ändern.habs versucht-aber geht nicht mehr.