Mama T.

Hallo
Brauche dringend kalorien,fettarme Plätzchenrezepte.
Dank im voraus
Mama T.

Silberstern

Hallo Mama T.,

ich schau die nächsten Tage mal und melde mich dann mit Rezepten.

Gruß
Silberstern

Ceshie

Zutaten für Zimtsterne:

150g Haselnüsse, gemahlen
3 Eiweiß
250g Puderzucker
2 gestr. TL Zimt
1 TL abgeriebene Zitronenschale
200g Mandeln, gemahlen

Eiweiß sehr steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen und dabei weiterschlagen. 1/3 der Masse beiseite räumen.

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten (umrühren nicht vergessen, die brennen leicht an) und mit den restlichen Zutaten mischen. Mit dem Eischnee vermengen.

Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Übrigen Teig wieder verkneten, neu ausrollen, ausstechen. Den beiseite geräumten Eischnee in einen Spritzbeutel füllen und auf die Sterne geben, verstreichen (zur Not kann man den Eischnee auch ohne Spritzbeutel draufklecksen). 15 min in den auf 150°C vorgeheizten Backofen.

kcal pro Stern (bei 70 Stück): ~23kcal

Silberstern

Hallo Mama T.

Ich habe vorhin im Weltbild diese Buch gefunden:



Christa Schmedes
Weihnachtsplätzchen kalorienarm


4.50 EUR *
Best-Nr. 4737912

lieferbar ab sofort


Himmlisch leicht und verführerisch lecker sind unsere Weihnachtsplätzchen, die dem "Hüftgold" keine Chance bieten und dabei traumhaft schmecken. Der Trick: die üblichen Verdächtigen - Fett, Zucker, weißes Mehl, Butter - werden reduziert oder durch andere kalorienärmere Zutaten ganz raffiniert ersetzt. Das ist das A und O der schlanken Weihnachtsbäckerei und heraus kommen dabei Plätzchen, die köstlich schmecken, ungetrübten Genuss bereiten und ganz einfach zu backen sind. Ob Bärentatzen, Vanillekipferl, Zimtsterne oder Orangenmonde, alles ist möglich und das Partykleid für Silvester passt dennoch.





2004. 38 S. 18 cm; Geh; Deutsch
Gräfe & Unzer, 2004
ISBN-10: 3774265925
ISBN-13: 9783774265929


Liebe Grüße
Silberstern

Mama T.

Vielen Dank
Werde mir das buch besorgen.
Die anderen Rezepte nach backen.
Nochmals vielen Dank Mama T.