gladdy88

Rosinen-Muffin

Kochlöffelrezept

Schmecken wie Hefezopf mit Rosinen.

ausreichend für 12 Muffins:
gesamt: 16,5 Punkte
pro Muffin: 1,5 Punkte

250 gr. Mehl - 12,5 P.
1 P. Backpulver - 0 P.
200 ml Milch 0,5 % Fett - 1,5 P.
ein paar Tropfen flüssigen Süßstoff

50 gr. Rosinen - 2,5 P.


Backofen auf 160° Grad vorheizen.

Rosinen in sehr heißem Wasser einweichen.

Mehl, Backpulver, Milch und den Süßstoff in eine Schüssel geben und mit dem Kochlöffel
zu einem glatten Teig verrühren.

Rosinen abseien und unter den Teig rühren.

In Papier-Muffin-Förmchen geben.
Ich gebe sie immer in die Tupper-Silikon-Muffinform, die ich vorher einfach nur mit kaltem Wasser ausspüle.

Backzeit: 160° Grad - 20 Minuten



Wer keine Rosinen mag, läßt sie einfach weg.

Schmecken auch ohne Rosinen super gut.
Dann hat 1 Muffin auch nur 1 Punkte.

Backe diese Muffins oft zum Frühstück, sind ruck zuck gemacht und schmecken genial !!!

dadie1991

Werd das Rezept bald ausprobieren da hat ja ein Muffin weniger als 100 kcal.

Bademantel

Hey, das hört sich super gut an, werde das mal demnäcst ausprobieren!^^

bis bald, der glückliche bademantel!