Hallo Ihr Lieben...
die meisten von Euch werden längere Zeit brauchen, um ihr Ziel zu erreichen.
Und was, wenn man Geburtstag feiern will/muss und die Verwandschaft Torte erwartet? Verzichten?Ausfallen lassen?
Hier meine Lösung:
Biskuit:
- 3 Eier trennen
Eigelb mit 60g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 1Prise Salz und 2EL heissem Wasser cremig schlagen
Eiweise in einer anderen Schüssel steif schlagen und dann zu der Eigelbmasse geben
40g Mehl, 40g Speisestärke und 5g Kakaopulver darübersieben und unterheben
in eine Springform geben und 30min bei 175° backen
Creme:
- 500g Magerquark mit knapp 1Becher Schmand (sollten mit dem Quark650g ergeben), 80g Zucker und etwas Zitronensaft anrühren..auf den erkalteten Boden streichen
Belag:
600g tiefgekühlte Beerenmischung und darauf 1-2Päckchen roten Tortenguss
meine Gäste waren begeistert und ich habe auch ein kleines Stück genossen...
Bei Fettrechner berechnet ergibt sich rund 200kcal pro Stück...für den eigenen Geburtstag sollte das drin sein
wer möchte kann den Zucker ja noch durch Fruchtzucker bzw Diätsüsse austauschen
ohh man hört sich das lecker an
