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Alt 26.08.2006, 20:21   Brötchen teig? Beitrag #1
Sematary86
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 08.2006
Ort: NRW - Moers
Beiträge: 117
Beitrag Brötchen teig?

Huhu!

Ich wollte morgen früh brötchen backen und deswegen wollte ich fragen ob einer von euch ein brötchenrezept kennt (kcal und fettarm) das mit vollkornmehl und trockenhefe gemacht wird?

Oder teigrezept für einen pfannkuchen (ebenfalls aus vollkornmehl)

wäre echt voll lieb von euch

mfg

Marlen
Sematary86 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.08.2006, 22:59   Brötchen teig? Beitrag #2
Jennice72
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 11.2005
Beiträge: 148
AW: Brötchen teig?

Süßer Pfannkuchen:

2 gehäufte EL Volkornmehl
1 Ei
1 TL Flüssigsüßstoff
ein paar Tropfen Butter-Vanille-Aroma (Backaroma, kl. Fläschchen)

Für einen herzhaften Pfannkuchen, einfach den Süßstoff weglassen und eine Prise Salz verwenden.

Noch besser wäre es, mit Eiweißpulver.
Jennice72 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.08.2006, 23:37   Brötchen teig? Beitrag #3
Sematary86
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 08.2006
Ort: NRW - Moers
Beiträge: 117
AW: Brötchen teig?

ahh cool danke...kann man das eigtl auch ohne eigelb machen?
ich hab nachgelesen das 1 ein 6g fett hat...is das das eigelb `?
Sematary86 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.08.2006, 23:54   Brötchen teig? Beitrag #4
Jennice72
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 11.2005
Beiträge: 148
AW: Brötchen teig?

Im Eigelb ist Biotin, sehr gesund für Haut, Haare und Nägel!
1 Eigelb macht den Braten nicht fett!!!
Ohne Eigelb habe ich es noch nie gemacht, müsstest du ausprobieren!

Berichte mal wie der Pfannkuchen geschmeckt hat!
Am Besten wäre es, wenn du dir Eiweißpulver im DM Markt kaufen würdest.
Du sparst Unmengen an Kalorien und es kommt nicht zu Blutzuckerschwankungen.
Jennice72 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.08.2006, 05:02   Brötchen teig? Beitrag #5
Gast4880
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Brötchen teig?

Hallo Sematary,

probiere es doch mal mit dem Teig fuer das 3-Minuten-Brot. Ich habe es sowohl als Brot als auch Broetchen gemacht und es war immer sehr lecker. An Kernen nehme ich, was ich habe, Kuerbiskerne und Sonnenblumenkerne finde ich total gut.

Ich nehme uebrigens nur Trockenhefe

baermel
  Mit Zitat antworten
Alt 27.08.2006, 09:10   Brötchen teig? Beitrag #6
Sematary86
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 08.2006
Ort: NRW - Moers
Beiträge: 117
AW: Brötchen teig?

vielen lieben dank Baermel

das werde ich ausprobieren

@jennice ja ich werde sagn wies geschmeckt hat
Sematary86 ist offline   Mit Zitat antworten
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