Vanilla1986

Hallo ihr Lieben,

ich habe eine besondere Bitte an Euch

Ich finde hier viele schöne Kuchenrezepte, die jedoch entweder fettfrei, oder zuckerfrei sind. Kann man das nicht kombinieren?

Ich stelle mir einen Kuchen vor, der keine Butter, Margarine, oder Öl enthält (stattdessen vll. Quark oder Apfelmus etc. ...), aber auch keinen Zucker, sondern Süßstoff. Habt Ihr irgendeinen 'geheimen' Tipp für mich? Ich würde mich wirklich sehr freuen!

Danke vorab!
Vanilla

Natschke

Érsetzt doch einfach die Butter durch Quark oder Joghurt!
Wäre schonmal was

federboa

Ein Kuchen ohne Zucker und Fett- wie soll das schmecken- wie Schulsohle? Ais eigener Erfahrung kann ich sagen, daß selbst die meisten Kuchen mit extrem wenig Fett einfach mit einem richtigen Kuchen nicht zu vergleichen sind und mann aus Befriedigung dann mehr als 1 Stück essen muss.
Also gönne dir lieber was!

Natschke

Also Schuhsohle vom Bäcker ess ich waaaahnsinnig gerne

Gibts dafür hier eigentlich auch Rezepte?

Gast8521

Naja, das kann schon gehen.
Zum Beispiel --> hier
der Versunkene Apfelkuchen ist sehr sehr lecker.
Ich habe den mal gebacken, aber ohne Vanille Zucker und mit Dinkelvollkornmehl.
Anstatt Rosinen habe ich gehackte Mandeln darauf gegeben, weil ich nicht so der Rosinen Liebhaber bin.
Auch meiner Familie hat es geschmeckt. Der Kuchen schmeckt aufgrund der saftigen Äpfel auch nicht trocken und außerdem sind die Äpfel ja auch süß.

Aber so einen Marmorkuchen oder so etwas kann ich mir auch kaum zucker- und butter/öl-frei vorstellen. Schön wär's xD

Vanilla1986

Hallihallo,

ein tolles Rezept für Versunkenen Apfelkuchen! Das klingt doch schon mal prima Enthält keine Butter bzw. Fett und nur ein TL Vanillezucker. Das kann man aber bestimmt sehr gut durch echtes Vanillemark ersetzen (schmeckt mir persönlich besser) ... Wird am Wochenende gleich mal ausprobiert...

Falls noch irgendwer auf dieses Forum stößt und ähnliche Rezepte parat hat, bin ich sehr dankbar

Hier ein Tipp von meiner Seite:

Quarkgebäck
Zutaten (für 12 Stück):

Für den Teig:
250g Quark (Magerstufe)
1 Ei
8ml flüssiger Süßstoff
etwas Salz
250g Mehl
3 TL Backpulver

Für die Füllung:
150g Aprikosen aus der Dose (ohne Zucker, am Besten natreen usw. ...)

Zum Bestreichen:
2 EL Milch, fettarm

Zubereitung:
Quark, Ei, flüssigen Süßstoff und Salz verrühren. Einen Teil des gesiebten Mehls unterrühren, Rest mit Backpulver unterkneten. Teig ausrollen, 12 Kreise (Durchmesser ca. 10 cm) ausstechen.
Aprikosen darauf verteilen und die Teigränder mit Milch bestreichen. Zur Hälfte zusammenlegen, Ränder andrücken.
Auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175° (Gas: Stufe 3-4) für ca. 10-15 Minuten abbacken.

Pro Stück:
98 kcal
1g Fett

Sind wirklich lecker und bestens geeignet als kleine Zwischenmahlzeit.

Viel Spaß beim Ausprobieren und liebe Grüße!
Vanilla