10.01.2006, 20:36
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Joghurt-Gebäck - ww + BE tgl Beitrag #1
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Joghurt-Gebäck - ww + BE tgl
Joghurt-Gebäck
ca. 50 St / 1p bzw. etwa 0,75 BE pro St
170 g Halbfettmargarine
175 g Zucker (ich nehme nur 85 g)
1 TL Flüssig-Süßstoff (davon nehme ich entsprechend mehr)
2 Eier (oder 1 Ei und 85 g Diät-Apfelmus)
2 TL Citronensaft (habe ich bisher weggelassen, dafür jedoch Aroma gen.)
75 g Magermilch-Joghurt
320 g Mehl
3 EL Stärke
1 TL Backpulver ( ich habe einen Btl verwendet)
Alles miteinander mischen und mit 2 TL auf ein mit Backpapier belegtes Blech häufen, glattstreichen und im
vorgeheizten Ofen bei 175°C (Gas Stufe 2) ca. 10 min backen.
Achtung: der Teig ist ziemlich weich... ich habe einen Keks-/Sahneportionierer (oder Spritzbeutel geht auch) verwendet, dadurch kam ich auf gut 75 Kekse und die es kamen 0,5 BE bzw. 0,75 p pro Kecks dabei heraus.
An Aromen habe ich bisher Zimt und Zitronenaroma verwendet, der Teig als solches ist recht nüchtern.... ansonsten ist er super locker...
Guten Appetit
Ariane
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