Gast17924

hi leute,
ich will mit meinem schwager plätzchen backen und zwar so ganz typische helle zum ausstechen, auf die man z.b. streusel draufgibt. so mit mehl, butter, zucker, evtl vanillezucker, eier, milch oder was auch immer da sonst noch normalwerweise reinkommt. also einfache, helle, leckere, butterkekse zum aurollen und ausstechen. ich denke, ich wisst was ich meine. bitte nicht mit so komischen gewürzen. kinder sollen sie auch mögen. ich hab selber schon gesucht aber immer nur so "abgefahrene" sachen gefunden.
vielen dank im vorraus.
hatanodai

Sonnenblümlein

das hier ist das Rezept, dass wir schon seit Ewigkeiten immer zu Weihnachten backen. Ich müsste sogar noch Bilder von letztem Jahr haben .

Mailänderli

250g Butter, weich
250g Zucker
1 Vanillinzucker
2 Eier
2 Eigelb
1 Prise Salz
500g Mehl
2 gestr. Teel. Backpulver

Zum Bestreichen:
2-3 Eigelb
2-3 Essl. Milch

Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Eigelb und Salz unterrühren. Das Mehl und das Backpulvermischen und unter die Masse heben. Den Teig in Haushaltsfolie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig etwa 5 mm dick auswallen. mit beliebigen Förmchen Guetzli ausstechen und mit verdünntem Eigelb bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen

Ergibt 150 Stück


Zubereiten: ca. 90 Minuten
Ruhen lassen: ca. 60 Minuten
Backen: ca. 10 Min
Heissl.: 160-170°
Elektr.: 180-190°

hab di Fotos gefunden. Sind zwar beide nicht perfekt (va weil ich nicht mehr genug Eigelb hatte..), aber na ja. Viel Spaß beim Backen.

Edit: natürlich musst du sie nicht unbedingt mit Eigelb einstreichen (kannst du aber und dann streusele drauf), sondern kannst auch ne Schokoglasur drüber machen und dann drauf was soll - oder mit ZUckerfarbenstiften anmalen .