Schnaudel

Hi,

ich hab ein Lebkuchen-Rezept gefunden ...

50 g Zitronat
50 g Orangeat
2 Eier
100 g Puderzucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 Msp. Nelken
1 TL abgeriebene Zitronenschale
50 g gem. Mandeln
50g gem. Haselnüsse
50 Oblaten

Zitronat und Orangeat fein hacken. Eier, Puderzucker, Zimt, Salz, Nelken und Zitronenschale cremig rühren. Mandeln, Nüsse, Zitronat und Orangeat unterrühren. Teig dann ca. 30 Minuten stehenlassen.

Teighäufchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C 25 Min. backen.

Mit Zartbitterkuvertüre verzieren.

Ich will mal noch die glyxlichere Variante mit Fruchtzucker ausprobieren ...

Jane_Doe

Kommt dieses Rezept auch mit Süßstoff statt Puderzucker aus, oder ist das für irgendeine Verbindung/Farbgebung wichtig?

Layana.Luan

Von mir ist das Rezept zwar nicht - aber wenn du den Puderzucker gegen Süßstoff austauschst dann fehlen dir ganze 100g Masse. Ich denk das funktioniert nicht.



Liebe Grüße,
Layana