Goldauge

Hallo ihr Lieben,

wie macht ihr denn Apfelkuchen? Schreibt mir mal eure Rezepte hier rein! Ich brauch' ein paar Anregungen für einen leckeren!! thanx

demona

huhu,
diättauglich ist das zwar nicht was ich jetzt schreib, aber man darf ja auch mal sündigen

°Apfeltorte

3 Eier, getrennt
3 EL Wasser
1 Prise Salz
90 g Zucker
60 g Mehl
30 g Speisestärke
100 g Haselnüsse, gemahlen
½ TL Backpulver
400 g Apfelkompott, mit Stückchen aus dem Glas (schmeckt auch mit zuckerfreiem gut wegen dem pudding )
1 Pkt. Saucenpulver, Vanille, ohne Kochen
250 g Schlagsahne
1 Pkt. Sahnesteif
100 g Schokoladenraspel, zartbitter

Das Eiweiß mit dem Wasser und der Prise Salz steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen und ca. 3 Minuten weiterschlagen. Die Eigelb ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, sieben und mit den gemahlenen Haselnüssen unter die Eimasse heben. In eine, am Boden mit Backpapier ausgelegte, Springform(24 cm) füllen, glatt streichen und mit Umluft bei 160° ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen. Das Apfelkompott mit dem Vanillesaucenpulver verrühren. Auf den Boden streichen. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und auf das Kompott streichen. Die Torte ca. 2-3 Stunden kühlen. Vorm Servieren mit den Schokoladeraspeln bestreuen.

kannst ja mal berichten ob du die torte ausprobiert hast
lg mona

Goldauge

Hi Mona,

na das hört sich ja verflucht lecker an, den werd' ich bestimmt nächste Woche mal ausprobieren!