demona

hallo,
kann mir jemand sagen ob ich bei dem unten stehenden kuchen die margarine durch apfelmus ersetzen kann???
lg mona

Zwetschgenkuchen

200 g Mehl
200 ml Milch
3 EL Zucker
1 Ei
400 g Pflaumen
50 g Margarine <---Apfelmus??????
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Puderzucker
Zimt

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in eine grosse Schüssel geben. Die Margarine in der Pfanne schmelzen, Milch und das verklopfte Ei dazugeben. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren. In eine Springform geben, mit den halben Zwetschgen belegen und bei 180°C ca. 45 Minuten bis 1 Stunde backen. Vor dem Servieren mit etwas Zimt und Puderzucker bestreuen.

demona

och kommt leute, hier backen so viele von euch, das wird doch einer wissen oder
ich bin doch noch backanfängerin, aber dieser kuchen hört sich soooo lecker an und es ist ja auch bald pflaumenzeit, glaub ich
bitte bitte antwortet

Gast9427

hmm ich kenn mich da nichtz so aus, aber ich würds einfach mal ausprobieren schemcken tut der bestimmt auch wenn er dann auseinander fällt is doch egal! also probiers mal aus und berichte dann

Sicisa

Guten Tag


Ja kannst Du machen

demona

gut ich werds versuchen
man sagt ja das man das bei rührteig so machen kann, nur weiss ich nicht ob das rührteig ist

Naru

Doch, das funktioniert! Mache ich häufiger bei Rührteigen. Dann ersetze ich teilweise noch viel größere Buttermengen durch Apfelmus und nehme dann weniger Zucker weil der Teig sonst zu süß wird. Musst du dann einfach mal abschmecken.
Spart richtig viele Kalorien und schmeckt sehr lecker. Musst aber unbedingt Backpapier nehmen! Desto weniger Fett im Teig, desto mehr brennt er sich auf dem Blech fest!
Du kannst im Übrigen auch die Milch zur Hälfte durch Mineralwasser ersetzen oder durch kalorienarmen Saft, wenn du Obstkuchen machst- schmeckt sehr gut und der Teig wird schön locker!
Beim Ei spart man Kalorien, indem du 2 Eiweiss nimmst, nur als kleiner Tipp, man muss es ja nicht übertreiben ...

Gutes Gelingen und sag uns bescheid, obs schmeckt!!

Naru