Ein nettes Knuspergebaeck fuer alle, die was KH-armes knuspern wollen oder mit der Verdauung Probleme haben.
Leinsamen-Knusperchen
4 EL Leinsamen mit
4 EL Wasser verruehren
Den Brei auf ein Stueck Backpapier schmieren, ich mach immer so Kekskleckse. Glatt streichen.
Das Backpapier mit dem "Teig" in die Mikrowelle und dann so 2-5 Minuten backen. Ich weiss nicht, welche Stufe, evtl. 600/800 Watt. Meine MW zeigt das nicht an.
Einfach aufpassen, dass es nicht anbrennt. Schmeckt knusprig und lecker. Man kann es auch ein wenig wuerzen oder ein bisserl Reibkaese oder Parmesan drunter mischen...
Ein Tipp von Gucker (DANKE!): Geht auch als suesse Variante, beispielsweise mit Kokosflocken oder Honig. Dann ist es aber nicht mehr so KH-arm (wen's interessiert...)
Probiert einfach ein paar Sachen aus und vergisst das Trinken nicht, da Leinsamen quellen muss.
Natuerlich ist und bleibt es Leinsamen, aber er verkleidet sich und schmeckt so vielleicht auch Leuten, die sonst keinen Leinsamen moegen.
Um fair zu bleiben: Das Originalrezept ist nicht von mir, sondern ich habe es in einem anderen Forum gefunden - ich weiss nur nicht mehr wo, sonst wuerde ich es natuerlich angeben!
LG und viel Spass beim "Backen"
Leinsamen-Melanie
