Schneller Bienenstich
1/4 l Buttermilch
4 Eier
400 g Mehl
300 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
Belag:
50g Kokosraspeln
25g Zucker
Zutaten zu einem Teig rühren.Evtl. mehr oder weniger Buttermilch,je nach Teigkonstinenz. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Kokosraspeln und Zucker mischen und darüber streuen.
Bei ca. 175°C 20 -30 Minuten backen lassen(mittlere Schiene!)
Der Kuchen bleibt auf dem Blech im Ofen mind. 3 Tage frisch.Meist hält er bei mir nicht so lang
Nährwertangaben:
Bei 30 Stücke:
109 kcal,2g Fett
Ich mach immer 15 Stücke also 218 kcal ,4g Fett
für ww: 30 Stücke , pro Stück 2 punkte (4 Punkte)
