Mediterane Garnelen - Pfanne mit Nudeln

200 g	Tomaten frisch
150 g	Riesengarnelen (eismann) 2)
40 g	Eierteigwaren Spaghetti
3 EL, gest.	Zwiebeln
2 g	Rosmarin frisch
1 EL, gest.	Knoblauch
1 EL, gest.	Olivenöl
1 ml	Zitronensaft 2)
0 g	Salz
0 g	Pfeffer schwarz

Vorbereitung:
1/2 Zwiebel würfeln, 1-2 Knoblauchzehen schälen, Cocktailtomaten waschen und halbieren (normale Tomaten achteln), Saft einer 1/2 Zitrone auspressen.

Spaghetti kochen.

Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, Garnelen (oder Seefischfilet) zusammen mit den Zwiebelwürfeln und den Rosmarinzweigen knusprig braten.

Knoblauch kurz mit anrösten, Tomaten dazugeben, mit Zitronensaft ablöschen.

Kurz zugedeckt garen bis die Sauce etwas sämig und die Tomaten weich aber nicht zerfallen sind.

Spaghetti untermischen und sofort losfuttern.

Viel Spass beim Kochen und Guten Apettit.

Bild folgt!