Rezepte für Weight-Watchers Club

250 g	Nudeln (4)
200 g	Blumenkohl 2)
200 g	Brokkoli 2)
150 g	Möhren, Karotten 2)
100 g	Erbsen 2)
100 g	Spargel 2)
40 g	Brühe gekörnt

Wunderbare Gemüsesuppe mit Nudeln

Zutaten: 250 g Nudeln
40 g Brühe gekörnt
200 g Brokkoli
200 g Blumenkohl
150 g Karotten
100 g Spargel
100 g Erbsen


Zubereitung: Das Gemüse nehme ich immer gefroren - dann mit der gekörnten Brühe aufkochen. Nach ca. 20 Minuten kochen - dann noch gekochte Nudeln (Buchstaben-, Sternchen-, Faden-, Muschel- nudeln, Graupen oder Reis dazugeben. Es geht superleicht und schmeckt wirklich lecker.

"Puten-Döner" 4 Portionen á 8 Punkte
Zubereitungsdauer max. 20 Minuten
Zutaten:
1 Fladenbrot, 500g (20 P.)
150g Naturjoghurt 0,1% Fett (1 P.)
400g Putenschnitzel (6,5 P.)
8 EL Zigeunersoße, z.B. Kraft oder Knorr (2 P.)
2 TL Öl (2 P.)
Salatmischung aus'm Beutel (0 P.)
Gurke (0 P.)
Tomaten, je nach Größe und Bedarf (0 P.)
Salatkräuter, frisch, getr. oder TK (0 P.)
Knoblauch, frisch oder granuliert (0 P.)
Delikatessbrühe, instant (0 P.)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Grillwürzer

Putenschnitzel in feine Streifen, Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden.
Joghurt mit Salz, Peffer, Kräutern, einer Prise Instantpulver der Delikatessbrühe und Knoblauch (nach Geschmack) verrühren und ziehen lassen.
Fleisch im Öl scharf anbraten und mit Grillwürzer, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Natürlich kann man auch andere Gewürze für's Fleisch nehmen.
Fladenbrot derweil kurz im Ofen aufbacken. Brot dann vierteln und als Tasche aufschneiden. Jeweis zwei EL Zigeunersoße in den Brottaschen verteilen, Fleisch darauf, Salat, Tomaten und Gurke hinterher und zum Schluss (oder auch zwischendrin) 2 EL Kräuter-Knoblauch-Joghurt drauf. Fertig!
Wer mit den Sattmachern arbeitet, kann bestimmt auch mehr Fleisch nehmen.

Dazu schmeckt ein frischer Salat hervorragend. (ggf. Punkte für Dressing natürlich dazu addieren)

Eignet sich auch gut zum geselligen "selber-Bauen" in fröhlicher Runde mit der Familie oder Freunden.
Einfach die Zutaten auf den Tisch und jeder bastelt sich seinen Döner selber.

Pasta mit rohem Schinken 1 Portion á 6 Punkte
Zubereitungszeit ca. 15-20 Minuten

Zutaten:
Spaghetti satt (4 P.)
1 Bund Frühlingszwiebeln (0 P.)
200g Cherry-Tomaten (0 P.)
1 Knoblauchzehe
150ml Instant-Brühe (0 P.)
2 Scheiben roher Schinken (1 P.)
1 TL Öl (1 P.)
Salz, Pfeffer, Basilikum

Spaghetti garen und währenddessen Frühlingszwiebeln in Ringe und rohen Schinken in Streifen schneiden. Cherrytomaten vierteln und Knoblauch hacken.
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln mit Knoblauch zusammen anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit der Brühe ablöschen und köcheln lassen.
Spaghetti abtropfen und wieder zurück in den Topf geben. Frühlingsziwebel-Knobi-Gemisch, rohen Schinken und Tomatenviertel unter die Spaghetti heben und mit Basilikum abschmecken.
Wer mag und noch genug Punkte hat, bestreut das Ganze dann mit Parmesan (Punkte hinzu rechnen!)

Kartoffelecken als Pommes-Ersatz 5 Punkte
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten:
Kartoffeln satt (4 P.)
1 TL Öl je Portion (1 P.)
Gewürze nach Belieben (nur kein Zimt oder so )

Backofen auf 200-220°C vorheizen.
Kartoffeln (mittelgroße) mit einer Bürste unter kaltem Wasser abschrubben, NICHT schälen!, vierteln und in eine Schüssel mit Deckel geben.
Öl drüber, ordentlich Gewürze (z.B. Paprika-Pulver, Chili-Pulver, Pommes-Salz, Salz, Pfeffer, Rosmarin eben was man so mag) drüber streuen, Deckel drauf und kräftig durchschütteln.
Die Kartoffelecken mit der Schale nach unten auf ein Backblech (mit Dauer- oder Alufolie) setzen und ca. 20 Minuten in den Ofen.
Geht man während des Garens schon mal duschen oder so, steht das Essen ruckzuck auf dem Tisch.

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat 3 Portionen á 9,5 Punkte
Zubereitungsdauer: ca. 25 Minuten

Zutaten:
1 Packung TK-Fischstäbchen (á 15 Stück) (15 P.)
Kartoffeln satt (4 P.)
3 EL saure Sahne (1,5 P.)
1-2 Packungen (je nach Größe) TK-Spinat (gehackt oder Blattspinat) (0 P.)
Salz, Pfeffer, Fondor oder Instant-Brühe nach Belieben

Ofen auf 220°C vorheizen und die Fischstäbchen auf Alufolie oder Dauerbackfolie für ca. 20 Minuten backen. (Das geht mit ALLEN TK-Fischstäbchen auch wenn es nicht auf der Verpackung steht ) Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
Spinat im Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Fondor oder Instant-Brühe würzen. Sie saure Sahne kurz vorm servieren unter der Spinat geben und fertig.
Bei drei Portionen sind das 5 Fischstäbchen pro Person.

Als Variante gehen auch gestampfte Kartoffeln oder statt Spinat ein leckerer Gurkensalat.
Die Zubereitung der Fischstäbchen im Ofen mache ich schon seit Jahren (schon bevor Ig*o das beworben hat), das spart enorm viel Fett und die Stäbchen bleiben auch Stäbchen und werden nicht zu Fischklumpen.