Leider weiss ich bei meinem Lieblingsrezept nicht die Kalorien - und Fettangaben!
Aber doch sehr sehr Kalorienhaltig, das habe ich unter anderem oft gegessen, bevor ich jetzt mit dem abnehmen anfing. Schmeckt superlecker, sollte aber dann doch wohl eher zeigen, wie falsch man sich doch leider ernährt, wenn man nicht darauf achtet!
Spaghetti alla forno
Zutaten für ca. 4 Personen:
500 g Vollkornspaghetti
500 g Rinderhack
3 - 4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Cabanossi (fettarme)
1 Dose Pilze
1 Packung Kochschinken (Lightprodukt)
1 - 2 Paprikaschoten
2 Becher Schlagsahne (geht aber auch gut mit H-fettarme Milch)
2 Tuben Tomatenmark
Rindsbouilon
1 Tüte gestifteten Käse (Lightprodukt)
Senf, Curry, Paprika, Salz, Oregano, Pfeffer, italienische Kräuter
Kochuntensilien:
1 Kochtopf zum kochen der Spaghetti, 1 hohe Pfanne, 1 große Auflaufform,
1 Pfannenwender
Anleitung:
1. alle Zutaten klein schneiden
2. Spaghetti kochen mit 1 TL Rindsbouilon dazu
3. Mischhack und Zwiebeln in der hohen Pfanne scharf anbraten
4. Knoblauchzehen, Cabanossi, Paprikaschoten, Pilze und Kochschinken dazu geben
und auf kleiner Stufe mitbraten
5. Tomatenmark und 1 Esslöffel Senf untermischen und mit anbraten
6. Die Gewürze Curry, Paprika, etwas Salz, Pfeffer und gut Oregano nacheinander
zugeben, mit dem Pfannenwender untermischen und mitschmoren lassen
7. Wasser in die Pfanne zugeben, so viel, bis alles knapp bedeckt ist,
die italienischen Kräuter untermischen und weiter schmoren lassen
für ca. 15 min. auf kleiner Stufe
8. Nun die Hälfte der Spaghetti in die Auflaufform geben und die Zugaben aus
der Pfanne auf Spaghetti verteilen
9. Restlichen Spaghetti in die Auflaufform geben und die Sahne rüber giessen,
so viel, bis man die Flüssigkeit in der Form sieht
10. Zum Schluss die Spaghetti gut mit dem Käse bedecken, Form in den Backofen,
ca. 20 min. bei 180 Grad backen
( Essen ist fertig, wenn der Käse gut verlaufen ist. )
