Tschechisches Sauerkraut "Prager Art" mit Honigschinken

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18.06.2008, 17:35	Tschechisches Sauerkraut "Prager Art" mit Honigschinken Beitrag #1
Gast49507 Gast Beiträge: n/a	Tschechisches Sauerkraut "Prager Art" mit Honigschinken TSCHECHISCHES SAUERKRAUT "PRAGER ART" mit HONIGSCHINKEN 4. STATION-Club Reise BERLIN-ATHEN: ca. 360km Zutaten für 2 Personen: 400g Sauerkraut, 200g Kartoffeln roh, 8 Dörrpflaumen, 8 Gewürznelken, 10 Wacholderbeeren, 2 EL Rosinen, Wasser, ca. 200g Selchschinken, Honig, 2 EL Rapsöl (X) Sauerkraut in 1 EL Rapsöl anbraten, Rosinen, Pflaumen u. Gewürze dazugeben, mit 2 Tassen Wasser aufgießen. Geschälte, in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln obenauf verteilen, alles ca. 30 min köcheln lassen. (X) Selchschinken auf einer Seite mit Honig einpinseln, in einer Pfanne mit 1 EL Rapsöl kurz anbraten und heiß werden lassen. (X) etwaige Kochflüssigkeit vom Sauerkraut abtropfen, alles auf einem Teller anrichten, Schinken oben auf Bild folgt gleich.... Geändert von Gast49507 (21.04.2010 um 20:07 Uhr)

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