KINDHEITSFANTASIE 
: Kartoffelpüree, Extrawurstschüsserl, Gschoabte Äpfel und Tomatensauce
extra speziell für dich, liebe xeni, damit du dir unter extrawurstschüsserl mehr vorstellen kannst (obwohl leider die schüsserlkonsistenz diesmal nicht so geworden ist wie ich wollte, vermutlich weil ich die low-fat variante der wurst und nicht die normal superfett-version genommen hab!). diese gericht ist nur für diejenigen unter uns geeignet, die die kombi süß und pikant auch mögen, da ja die süßen äpfel mit den pikanten kartoffeln und der wurst kombiniert werden. kindheitsfantasie deshalb, weil das ein sehr häufig gekochtes gericht aus meiner kindheit war, wenns bei meiner mama mal schnell gehen sollte und v.a auch weil ich zwei jüngere schwestern hab, für die diese gericht als babykost nach dem stillen (bis auf die wurst natürlich!) optimal war! kinder in österreich lieben dieses fressi!!!
(X) kartoffelpüree zubereiten (entweder ca. 250g frische oder ca. 50g Fertigpüree)
(X) Zwiebel in Öl anrösten, Tomatenpüree aus dem Tetrapack und 2 frische Tomaten dazu, köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen
(X) Extrawurst von der Stange in 0,5cm dicke Scheiben schneiden, in der Pfanne herausbraten bis sie sich wie kleine Schüsserl nach oben biegen und schön gebräunt sind
(X) 2 Äpfel grob raspeln
