Putenhackfleisch-Zucchini-Frikadellen (mit Foto)

200 g

Zucchini frisch

Putenhackfleisch-Zucchini-Frikadellen

1 kleine Zucchini (150-200g)
1 normales Brötchen, altbacken
2 EL Mehl
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
etwas Öl

Das Brötchen in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit heißer Gemüsebrühe einweichen, so dass sich die Krümel gut vollsaugen. Zucchini raspeln und dazu geben. Würzen. Mit dem Hackfleisch vermengen. Ist es zu flüssig, dann mit dem Mehl binden.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit zwei Löffeln kleine Kloppse aus dem Hackfleischgemisch formen und in dem Öl knusprig ausbraten. Mit etwas Küchentuch das Fett abtupfen.



Lecker zu Reis, Salat, Baguette. Schmeckt auch kalt!

Angehängte Grafiken

 

ups, da fehöen noch "500 g Putenhackfleisch"

Habe es mal bei Fettrechner eingegeben:

500 gr Frisches Putenhackfleisch 975.00 kcal 55.00 gr
150 gr Zucchini 28.50 kcal 0.60 gr
1 Stück Brötchen 129.00 kcal 0.75 gr
20 gr Weizenmehl 67.40 kcal 0.20 gr
10 mlReines Sonnenblumenöl 90.00 kcal 10.00 gr

Summe: 1289.90 kcal, 66.55 gr, F/kcal: 28.60, LF30: 46.43%

Also ich hab Putenhack mit viiiel weniger Kalorien verzeichnet!
Bei mir kamen für 500 g zwischen 600´-700 Kcal raus

Das hört sich auch WW tauglich an.
Fein die werd ich nachkochen.
Fleischklopse und dann ne schöne Tomatensauce und Naturreis dazu.
Das mach ich die Woche mal.
Danke für den Tipp.
Lg Mai