Hallöchen, da ich leidenschaftlich gerne in der Küche rumprobiere, hab ich folgendes, eigentlich simple, heute neu entdeckt:
Man benötigt (für 1 Portion):
1-2 Tomaten
1/2 Scheibe Leberwurstkäse (das sind 50g, ich schneid eine große Scheibe immer in 2 kleine, eine leg ich zurück)
2-3 Eier
Als erstes zerschneide ich das Stück Leberwurstkäse in viele viele kleine, und verteile diese in der Pfanne, und lass sie brutzeln (ohne Öl, einfach schön brutzeln dass sie ein wenig braun werden)
Dann schlage ich 2-3 Eier auf, schüttle sie in einem seperaten Behälter, und tue es auch in die Pfanne rein, und vermische es mit dem Leberwurstkäse, sodass es zu Rührei wird
Deckel auf die Pfanne, her mit den Tomaten, und auch in viele kleine Stücke schneiden. Die geschnittenen Tomaten tue ich aber
nicht in die Pfanne, dass die Vitamine erhalten bleiben, und kalt+saftig sind sie mir lieber
Ist der Mix in der Pfanne fertig, rühre ich nochmal ordentlich durch, und schalt den Herd aus. Bereite mir Teller vor, Besteckt, was zu trinken, hau mir das Essen auf den Teller, die Tomatenstückchen dazu, schön vermischen und dann reinhauen
Man kann es auch x-beliebig mit Gewürzen verfeinern wenn man will.
Klar, es ist simpel und bestimmt nicht von mir "erfunden" oder so, wahrscheinlich hat es sogar jemand schon hier geschrieben? Aber ich fand diese Mahlzeit ziemlich lecker, es machte satt, und hatte nichtmal viele Kalorien (schätze eine Portion hat ca. 350-400 Kalorien, maximal!).
Man kann statt Tomaten natürlich auch Ketchup nehmen, wäre aber doof, da Ketchup den Geschmack wegnimmt, und auch noch viel zu viel Zucker hat
Wünsche guten Appetit und Kritik! Weitere Ideen folgen
