wombat81

SCHÖN DASS DU BEI UNS VORBEISCHAUST!!!

Unser Motto: Wer nicht genießt, wird ungenießbar

Wir kochen gerne, essen gerne und vor allem improvisieren wir!

Viel Spaß beim durchstöbern unserer WW Eigenkreationen!!

Eine Bitte haben wir jedoch:

Dies ist ausschliesslich eine Rezeptsammlung - bitte KEINE Kommentare in diesen Thread schreiben. Für Kommentare, Kritik und Tipps zu den Rezepten einfach bei unserer "Plauderrunde" vorbei schauen und dort posten!

DANKESCHÖN! Und jetzt geht´s auch schon los!
Anschnallen, 3 - 2 - 1 START!!!!!!!!

wombat81

So, dann fang ich gleich mal an:

Gestern erprobt und als lecker empfunden:

Nudeln mit Thunfischsauce

Personen: 2
Punkte pro Person: 2,5 P. + Nudel - Punkte

Zutaten:

Nudeln

Für die Sauce:

1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
1 kleine Zwiebel
100g Frischkäse 0,2 %
etwas Wasser
Gewürze nach belieben
Fett zum anbraten

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Die Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen.

Fett in der Pfanne erhitzen (ich hab ein 1/2 Päckchen Kräuterbutter genommen) und Zwiebeln andünsten. Den Thunfisch abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Wenn alles gut angedünstet ist, den Frischkäse zugeben. Falls die Sauce zu "dick" ist, etwas Wasser zugeben. nach belieben würzen. Ich habe Pfeffer und ein bisschen Fondor genommen.

Wenn die Nudeln gar sind, in ein Sieb abschütten und zu der Sauce in die Pfanne geben. Umrühren, fertig!

In tiefe Teller anrichten und ggf. mit ein paar Kräutern garnieren!

Lass es dir schmecken!!!

Anouska

Das nächste Nudelrezept ... direkt von heute abend

Nudeln mit Hack-Zucchini-Tomaten-Käse-Sauce

Personen: 1
Punkte pro Portion: 5 P. plus Nudel-P.

Zutaten:
Nudeln (je nach Vorliebe)
100 g Tatar
1 TL Öl
1 mittelgroße Zucchini
passierte Tomaten
Tomatenmark
4 EL Parmesan oder geriebener Käse, 30 % Fett i.Tr.
Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum, Knoblauch; mein Favorit: "Pastagewürz" von Lebensbaum)

Zubereitung:

Nudeln gemäß Packungsangabe zubereiten.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Tatar darin anbraten. Zucchini klein schneiden und zum Tatar geben und zusammen weiterschmoren. Mit passierten Tomaten ablöschen, Tomatenmark und Gewürze nach Geschmack dazu und einköcheln lassen. Direkt vor dem Servieren Parmesan bzw. Käse untermischen.

Tip:

Wenn man auf den Käse verzichtet, schmeckt's immer noch - die Punktzahl für die Sauce verringert sich aber auf 3.

wombat81

Kartoffel - Möhren - Püree mit Putenspießchen

Personen: 1
Punkte pro Portion: 4,5 P.

Zutaten:

2 - 3 Kartoffeln
2 - 3 Möhren
2 TL Margarine
etwas Muskat
3 Putenspießchen (habe die bereits marinierten von Li*l genommen)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kartoffeln und Möhren schälen. Im Salzwasser (getrennt) wie gewohnt kochen.
Wenn die Kartoffeln und Möhren gut sind, das Wasser abschütten. Die Kartoffeln mit dem Mixer (KEIN STABMIXER! Mit dem Stabmixer bekommt das Püree ne ganz komische Konsistenz!) zu einem Püree verrühren. Dann die Karotten zugeben und weiter verrühren. 2 TL Margarine und etwas Muskat dazu reiben.
Die Putenspießchen in einer beschichteten Pfanne anbraten. Zusätzliches Öl bedarf es nicht!

TIP:
Wenn man die Margarine weglässt (je nach Konsistenz des Pürees), verringert sich die Punktezahl auf 3,5 P.
Jedes weitere Putenspießchen ist mit 0,5 P. zu berechnen.

BobbiStg

Gehöre zwar gar nicht zu einer WW Gruppe, mache und koche aber seit über 4 Monaten mit WW und hab einfach ein paar Lieblingsrezepte entdeckt

Fladenbrotpizza
Portionen: 4
Punkte pro Portion: 8

Zutaten:
1 x Fladenbrot (gibts im LIDL oder Real)
1 Tube Tomatenmark
1 Packung pasierte Tomaten
4 Tomaten
1 Packung Du-Darfst Scheibletten
WW-Salami (+1P) oder gekochten Schinken
1 Glas Champignons in Scheiben
Oregano

Zubereitung:
Backofen auf 180° vorheizen. Das Fladenbrot einmal horizontal, einmal vertikal durchschneiden (ergibt 4 Teile). Den Boden mit Tomatenmark und pasierten Tomaten je nach Geschmack bestreichen. Die Tomaten in dünne scheiben schneiden und das Fladenbrot damit belegen. Dann 2 Scheibletten nehmen, in kleine Stücke reißen und über der Pizza verteilen. Das gleiche mit dem Schinken bzw. der Salami machen, dann die Champignons darüber verteilen. Das ganze gut mit Oregano würzen. Ab in den Backofen damit und ca. 10-15 Minuten drinnen lassen. Guten Appetit!

Anmerkungen:
Es gehen auch andere Scheibletten als die teuren von Du-darfst, sollten aber unbedingt light sein - und nach viel rumprobieren sind die Du-Darfst einfach die leckersten
Champignons sollte ein großes Glas sein, sonst 2 kaufen - haben ja schließlich keine Punkte und schmecken super lecker!
Ein Freund von mir mischt sich das Tomatenmark + die pasierten Tomaten immer in einer Schüssel und macht noch salz + pfeffer mit rein, das schmeckt ihm besser ... ich find den Geschmack dann komisch, aber jedem das seine.

Danni-Maus

Kartoffel-Auberginen-Pfanne

Kartoffeln kochen
1 mittlere Aubergine klein würfeln und in 2 TL Öl braten
Kartoffeln dazugeben und mitbraten
das ganze nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Rosmarin würzen
zum Schluss noch 50 g Ligth-Feta würfeln und zu den Kartoffeln und Auberginen geben.

guten Appetit

Das ganze hat 6 Punkte.

Beim Aldi gibt es jetzt vorgegarte Kartoffeln (ich glaube, die heißen Kartoffel-Minis), die kann man dazu nehmen und muss nicht vorher lange Kartoffeln kochen, wenn es schnell gehen soll.