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600 g Kartoffeln (gekocht) 4P
500 g Schinken (mager) 5P
1 Paprikaschote, 1 kl. Zucchini, Tomaten etc. 0P
1 Zwiebel 0P
1 Knoblauchzehe 0P
2 El saure Sahne 1P
125 ml. Milch 1,5% 1P
1 Tl. Öl 1P
60 geriebener Käse (30% i. Tr.) 4P 1 Ei 2P
GesamtPunkte 18 ---> 9P/Person
Die Zwiebel und die gepresste Knoblauchzehe in 1Tl Öl anbraten. anschl. die Milch angießen und aufkochen lassen, das ganze mit Pfeffer, Salz, etwas Praprika abschmecken. anschl. die saure Sahne und das Ei einrühren.
Die gekochten Kartoffeln mit dem Gemüse und dem gewürfelten Schinken in eine Auflaufform schichten und die Milch-Zwiebelsauce drübergießen. Ansch. den Käse auf den Kartoffeln verteilen. Das ganze dann für ca. 30 min bei 180 Grad in den Backofen.
ca. 500 g Kartotten 0P
1 Tl. Olivenöl 1P
1 Zwiebel 0P
1/4 Bund Petersilie 0P
6 El saure Sahne 3P
1 ltr. Wasser Suppenpulver, Pfeffer
GesamtPunkte: 4 ---->2 P/Person
Die Zwiebel klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten, dann die geschälten und kleingeschnittenen Karotten hinzugeben. Das ganze mit Pfeffer und suppenbrühe abschmecken und kochen lassen bis die Karotten weich sind. Anschl. mit dem Mixer oder Pürierstab pürieren und mit der Sauren Sahne vermischen.
Die Katotten kann man jederzeit mit Blumenkohl, Brokkoli, Spargel etc. austauschen.
1/4 Essbarer Kürbis 0P
600 g Kartoffeln 7,5P
500 g Karotten 0P
1-2 große Zwiebeln
1 EL Olivenöl 3P
1 Knoblauchzehe 0P
1 Becher Exquisa Fitline Kräuter 2P
7 EL saure Sahne 3,5P
Wasser 0P Petersilie, Suppenpulver, Pfeffer, etwas süsse Paprika 0P
GesamtPunkte 16 Punkte -----> 2,5 P/Person
Die gewürfelten Zwiebeln und die gepresste Knoblauchzehe im Öl glasig andünsten,dann die Petersilie und ca. 1Tl Paprikapulver hineingeben. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die kleingeschnittenen Kartoffeln, Karotten und Kürbiswürfel zugeben. Dann das ganze mit Wasser auffüllen, so das das Wasser ca. 2 cm über dem Gemüse steht und das Suppenpulver nach Geschmack reingeben. Dann das ganze ca. 20 min kochen lassen wenn das Gemüse weich ist, das ganze mit dem Mixer oder Pürierstab fein pürieren. Dann den Exquisa und die saure Sahne zugeben und mit den restl. Gewürzen abschmecken. Ist ein Super Halloweenparty essen, wenn die Suppe in einem Kürbis serviert wird.
Den Weisskohl klein schneiden oder Hexeln (reiben), dann die Kleingeschnittene Zwiebel mit dem Schinken in ein TL Öl anbraten und zu dem Weisskohl geben. Den Kümmel drüberstreuen. Ein normalgroßes Trinklas zu einem drittel mit Essig (z.b. Balsamico Bianco) füllen und den Rest mit Wasser auffüllen 1 EL Zucker und 1 TL Salz beimischen und mit etwas Pfeffer abschmecken. Das Dressing mit dem Salat vermischen und etwa 1 Std. durchziehen lassen.
500 g mageres Rindfleisch 12P
1 EL Olivenöl 3P
1 EL dunkler Saucenbinder 1P
200 ml Brühe
3 Paprika (gelb, grün, rot)
4 Tomaten
100g Tomatenmark
6 Zwiebeln Kümmel,Majoran, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüss und rosen
GesamtPunkte 16 Punkte / ---->4P pro Person
+ Beilage z.B. Nudeln, Spätzle, Kartoffelpürre, Salzkartoffeln, Reis
Die gewürfelten Zwiebeln und das kleingeschnittene Fleisch im heissen Fett scharf anbraten.Anschließend die Paprika und die Tomaten zugeben und ebenfalls noch kurz abraten. Dann das Tomatenmark und die Brühe zugeben und mit den Gewürzen nach belieben Würzen. Das ganze ca. 45 min bei schwacher Hitze kochen lassen und mit dem Saucenbinder ein wenig andicken.
240 g Tatar 4P
1 große Zwiebel 0P
500g Sauerkraut (Dose) 0P
60 g Reis (trocken) 3P
1 TL Öl 1P
150 g Joghurt 1P 4 EL Saure Sahne 2P
GesamtPunkte 11P ->5,5P/Person
Die Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Tatar in einer beschichteten Pfanne anbraten, anschl. den Reis und das Sauerkraut zugeben, mit Salz (evtl. Suppenpulver), Paprikapulver und Pfeffer abschmecken und mit mit ca. 1/2 Glas wasser bei kleiner Flamme ca. 30 min köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren das ganze mit dem Jogurt und der sauren Sahne vermischen.
