Feli.dae

Hier poste ich alle meine bisher ausprobierten WW-Rezepte

Gerne auch zum Ausprobieren und Nachmachen (auf eigene Gefahr!)

Sobald ich hier dann mehrere Rezepte gepostet habe,
werde ich ein kleines Inhaltsverzeichnis mit Name, Seitenzahl
und Link zum Rezept verfassen. Aber das hat ja noch Zeit

Feli.dae

Feli.dae

Ofenkartoffeln mit Gemüse in einer Tomaten-Sahne-Soße
(Alle meine Punkte-Angaben sind ohne Gewähr, da ich sie mit meinem WW-Calculator ausgerechnet habe und nicht versichern kann, dass WW dies auch so handhabt)

Punkte gesamt: 9,5 (Ofenkartoffeln 9,0 P. (je 4,0 P. satt + 1,0 P. für Öl) | Soße 1,5 P.)

Punkte pro Person: 5,0 (Ofenkartoffeln 5,0 P. (4,0 P. satt + 1,0 P. für Öl) | halbe Soße 1,0 - 1,5 P.)


Zubereitungszeit: ca. 25 Min.


Zutaten für 2 Portionen

• ca. 400g Kartoffeln (nur so viele essen, bis man satt ist! 4,0 P.)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 Zucchinis
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch (Poree)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 2TL Tomatenmark
• 2TL Oliven-Öl 2,0 P.
• 30g (Kräuter-) Frischkäse (ich nehme Philadelphia® Kräuter (12% Fett, also fettreduziert) 1,0 P.)
• Pfeffer, Chili-Pulver, scharfes Paprika-Pulver, Basilikum, und noch paar Gewürze eurer Wahl

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und halbieren, dann in einem Topf mit genügend Wasser vorkochen (bis die Kartoffeln ca. halb fertig gekocht sind)
2. Währenddessen Knoblauchzehe schälen und in ganz kleine würfel schneiden, 1TL Oliven-Öl in einen mittelgroßen Topf geben und den Knoblauch mit reingeben
3. Karotten schälen und in Scheibchen schneiden, mit in den Topf geben und ein wenig anbraten lassen
4. Die gehackten Tomaten und 2TL Tomatenmark hinzugeben und ein wenig köcheln lassen
5. Zuchinis schälen und in Ringe oder Würfel (oder beides *g*) schneiden, genauso auch den Lauch in Ringe schneiden - beides in den Topf dazugeben
6. Mit den Gewürzen gut würzen und abschmecken
7. Die Kartoffeln aus dem Topf holen und abtropfen lassen
8. In eine Schüssel oder Plastikdose mit Deckel legen, 1TL Oliven-Öl und Gewürze dazu (z.b. Paprika, Chilli, Basilikum und Pfeffer), dann den Deckel drauf und das ganze durch schütteln gut mit einander vermischen
9. Die fertigmarinierten Kartoffeln auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und ca. 15-20 Minuten bei 180-200 °C goldbraun und bis zu einer schönen Kruste backen
10. Währenddessen die Soße köcheln lassen und zum Schluss noch den Frischkäse dazu, gut verrühren, bis die Soße eine sahnige Konstistenz aufweist.
11. Die fertig-gebackenen Kartoffeln auf einen Teller legen, die Soße darüber oder nebendran geben und schlemmen!

Guten Appetit!

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Meine Bewertung: Sehr gut und vorallem sättigend!

Es war wirklich erstaunlich gut und Schatz und ich waren mehr als satt ^^
Passend dazu haben wir noch gemischten Salat mit einem fettarmen Joghurt-Bärlauch-Dressing gegessen.

Zubereitungs-Vorschläge:
Mit einem Dip für die Kartoffeln kann man das noch ein wenig aufpeppen (z.B. Pfeffer-Frischkäse von Brunch). Das geht dann zwar nochmal ans Punktekonto, schmeckt aber suuuper *g*

Feli.dae

Kokos-Reis-Pfanne
(Alle meine Punkte-Angaben sind ohne Gewähr, da ich sie mit meinem WW-Calculator ausgerechnet habe und nicht versichern kann, dass WW dies auch so handhabt)

Punkte gesamt: 12 (Reis als Sattmacher 4,0 P. | Öl 2,0 P. | Kokosmilch 6,0 P.)

Punkte pro Person: 6,0 (Reis als Sattmacher 4,0 P. | Öl 0,5 P. | Kokosmilch 1,5 P.)


Zubereitungszeit: ca. 30 Min.


Zutaten für 4 Portionen

• 250g (trockener) Reis (nur so viele essen, bis man satt ist! 4,0 P.)
• 2 Stangen Lauch
• 5-6 Karotten (ich nehme 400g, weil ich Gemüsejunkie bin )
• 130 ml Kokosmilch 6,0 P.
• 2TL Pflanzen-Öl 2,0 P.
• schw. Pfeffer, Curry-Pulver, Cayenne-Pfeffer, Salz und ein wenig Ingwer (bevorzugt selbst geriebener), ansonsten Ingwer-Pulver

Zubereitung

1. Reis nach Packungsanleitung garen
2. Währenddessen Karotten und Lauch schälen und in Ringe schneiden
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Karotten darin anbraten
4. Kräftig mit Pfeffer, Curry, Cayenne-Pfeffer und Salz würzen, Ingwer ebenfalls dazugeben
5. Lauchringe in die Pfanne rein und das ganze mit der Kokosmilch ablöschen und ein wenig weiterköcheln lassen
6. Den gegarten Reis dazugeben, alles gut verrühren und eventuell noch einmal nachwürzen (es muss kräftig nach Curry schmecken und darf auch gerne scharf sein )
7. Alles noch ein wenig vor sich hinbrateln lassen, anschließend auf 4 Tellern portionieren und schlemmen!

Mhhhh...! ^^

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Meine Bewertung: Sehr exotisch und sehr lecker!

Es schmeckt super lecker und ich werde es sicher sehr oft noch zubereiten. Das Rezept stammt ursprünglich von Dinchen1409 (Hier der Post) - Allerdings hab ich's ein wenig abgeändert, vorallem, weil ich ja kein Fleisch esse. Trotzdem Danke Dinchen1409 für die Idee

Zubereitungs-Vorschläge:
Wie in Dinchens ursprünglichem Rezept beschrieben mit Ananas-Stückchen verfeinern. Das gibt einen super-leckeren süß-scharfen Kontrast im Mund! Hab es leider erst einmal mit Ananas probiert und es ist schon ewig lang her, von daher habe ich diesmal einfach vergessen Ananas reinzutun ^^

Feli.dae

Erdbeer-Vanille-Traum ála Feli
(Alle meine Punkte-Angaben sind ohne Gewähr, da ich sie mit meinem WW-Calculator ausgerechnet habe und nicht versichern kann, dass WW dies auch so handhabt)

Punkte gesamt: 3,0

Punkte pro Person: 1,5

Zubereitungszeit: ca. 5 Min.


Zutaten für 2 Portionen

• 1 Becher Optiwell® Vanille-Pudding 1,5 P.
• 1 Becher Optiwell® Grießpudding natur 1,5 P.
• ca. 250g Erdbeeren
• ein wenig Zimt

Zubereitung (für eine Portion)

1. Die Hälfte des Grießpudding (75g) in eine Hälfte eines tiefen kleinen Tellers geben
2. Auf die andere Seite des Tellers die Hälfte des Vanille-Puddings (75g)
3. Darüber kommen 125g in Stückchen geschnittene Erdbeeren
4. Zuletzt noch ein wenig Zimt darüberstreuen - FERTIG!

Lasst es euch schmecken!

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Meine Bewertung: Sehr gut!

Dieses Dessert schmeckt einfach total herrlich frisch und lecker! Es ist mit seinen 1,5 Punkten pro Person auch noch richtig punkte-arm und sehr schnell gemacht Mehr braucht man dazu eigentlich nicht sagen *fg*

Zubereitungs-Vorschläge:
Sicher schmeckt es auch super mit Vanille- und Schoko-Pudding statt dem Grießpudding Oder mit noch zusätzlich bisschen warmgemachtem Vanille-Pudding drüber, statt dem Zimt. Wenn man da dann z.B. nicht die ganze Hälfte eines Puddings nimmt, sondern etwas aufspart zum Warmmachen, hat es noch immer 1,5 P. pro Person

Das Ganze funktioniert bestimmt auch gut mit Ananas-, Pfirsich-, oder Bananen-Stückchen. Ach, bestimmt auch mit jeglichen anderen Obst-Sorten ^^

Feli.dae

Banana-Honey-Toast
(Alle meine Punkte-Angaben sind ohne Gewähr, da ich sie mit meinem WW-Calculator ausgerechnet habe und nicht versichern kann, dass WW dies auch so handhabt)

Punkte gesamt: 4,0

Punkte pro Toast: 2,0

Zubereitungszeit: ca. 5 Min.


Zutaten für 2 Toasts

• 2 kleine Toast-Scheiben 2,0 P.
• 1 kleine Banane (ca. 50-65g) 1,0 P.
• 10g Becel®,Lätta®, oder ähnliches 1,0 P.
• ein wenig Honig

Zubereitung

1. Die Toast-Scheiben in den Toaster rein
2. Währenddessen schonmal die Banane in dünne Scheibchen schneiden
3. Die fertig-getoasteten Scheiben mit jeweils 5g Becel® o.ä. bestreichen und mit jeweils einer Hälfte der Banane belegen
4. Zuletzt noch ein wenig Honig drübergeben - FERTIG!

Guuuten Appetit!

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Meine Bewertung: Sehr gut!

Ist ein Erlebnis für die Geschmacksnerven und nicht sehr verbreitet *fg*
Schmeckt aber super und je nach Toast-Brot-Variante ist das Zusammenspiel von Brot und Banane echt genial ^^

Zubereitungs-Vorschläge:
Am Besten wirklich nur gaaaaanz wenig Honig drüber - also quasi nur um den Geschmack etwas abzurunden!
Wenn's zu viel Honig wird schmeckt's nämlich zu arg nach Honig und nicht mehr nach Banane.

Ansonten bin ich grad zu unkreativ, um dem noch was hinzuzufügen