~ Kessy's Lieblingsrezepte ~

Kessy1981 · 21.06.2009, 13:44

Kessy's Lieblingsrezepte

Hallo ihr Lieben,

hier findet ihr meine Lieblingsrezepte. Nährwertangaben habe ich keine, aber alle Rezepte eignen sich für eine möglichst fettarme, gesunde Ernährung (mal mehr mal weniger).

Solltet ihr Fragen o.ä. haben postet bitte in meinem Tagebuch (Link in meiner Signatur) oder schreibt mir eine PN, so bleibt dieses Rezeptbuch übersichtlich.

Liebe Grüße
Kessy

Kessy1981 · 21.06.2009, 13:55

Schlemmer-Ebly

(für 4 Personen)

Ihr braucht:
250 Gramm Ebly (Zartweizen)
500 ml Gemüsebrühe
500 Gramm Hähnchenbrustfilet
2 EL Öl
3 Paprika (rot, gelb, grün)
1 Knoblauchzehe
5 Frühlingszwiebeln
1 Becher Creme Fraiche Kräuter

Ebly in kochender Gemüsebrühe garen bis die Brühe aufgesogen ist.

Hähnchenbrustfilet und Paprika in Würfel schneiden; Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Hähnchenbrustfilet im Öl anbraten, Paprikawürfel und zerdrückten Knoblauch zugeben. 5 Minuten dünsten.

Frühlingszwiebeln und gegarte Ebly zugeben und mit Creme Fraiche verfeinern.

Guten Hunger

Kessy

Kessy1981 · 21.06.2009, 14:05

Kartoffel-Chilli

(für 4 Personen; Partytauglich

dann einfach mehr machen)

Ihr braucht:
800 Gramm Kartoffeln
1 Zwiebel
1 halbe Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 Paprika
Chillipulver
Gemüsebrühe (Instantpulver)
Salz, Pfeffer
Currypulver
Paprikapulver
1 halben Liter Wasser
Öl

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Beides in einer tiefen Pfanne (oder in einem Topf, je nach Menge) anbraten.

Wasser zugeben und zum kochen bringen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Paprika klein schneiden und zusammen mit den Bohnen und dem Mais zugeben. Nochmals zum Kochen bringen und erneut abschmecken.

Das Chilli etwa 10-15 Min. köcheln lassen.

Guten Hunger

Kessy