sweets4u

Anstelle von Hackfleisch einfach Putenbrust nehmen.

Dazu braucht ihr:

1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3 EL Essig
1/2 L Brühe
Tomatenmark (je nach Bedarf)
1 dose gehackte Tomaten oder frisch
etwas sellerie (nur wer mag)
2 Karotten
200 g Putenbrust
Gewürze (oregano, basilikum, pfeffer, petersilie)

Zubereitung:

Zwiebel klein hacken und in Olivenöl andünsten und knoblauch gehackt dazugeben, mit Essig ablöschen und sofort Brühe hinzufügen.
köcheln lassen.
Karotten und Sellerie sehr fein raspeln oder schneiden und mit den Tomaten/Tomatenmark zur Brühe geben.
Jetzt eine kleine pfanne nehmen und pute kleinschneiden, in etwas wasser dünsten. Rausnehmen und abkühlen lassen.
Das Fleisch in einen Mixer füllen und klein mixen.(Sieht dann aus wie tuhnfisch).

Das Fleisch zur Soße geben und das ganze Würzen. Am besten frische kräuter.
Wer es scharf mag soll chillipulver hinzugeben.
Das ganze eine halbe stunde köcheln lassen.

Passt sehr gut zu Spaghetti oder anderen Nudeln.
Auch lecker zu Kartoffeln.
Lasst es euch Schmecken

Angehängte Grafiken

 

Ama

Suuper Tip!

Aber da Du gesagt hast, es sieht aus wie Thunfisch.... man kann es wirklich auch mit Thunfisch machen! Hört sich erstmal komisch an, ist aber lecker. Man nennt es Knast-Bolognese, weil die da kein Hackfleisch haben. Neeeein, ich war noch nicht im Gefängnis!

Unbedingt probieren!

sweets4u

hehe ja mit thunfisch gehts auch, aber mein mann mag keine thunfisch soße deswegen pute
danke für dein feedback

Ama

Das ist dann schlecht, da gebe ich Dir recht! Aber spricht für ihn, dann war er wohl noch nicht im Gefängnis
Sag mal, was ist denn das für ein Service (Schüssel/Teller)? Sieht jawunderschön aus.
Dein Bild sieht eh aus wie ausm Kochbuch, echt lecker

sweets4u

das service oder was davon übrig ist hab ich von meinem papa. das ist orginal deutsche bahn service
bestimmt 20 jahre alt. noch aus den zeiten als mein papa als oberkellner im zug gearbeitet hat. ewig her.
das bild hab ich mit ner guten kamera gemacht.
aber danke, soviel lob tut gut.
ich glaub ich stell noch mehr rezepte rein

Ama

Hahaha, jetzt weiss ich auch, warum die Bahntickets so teuer sind

Ja, stell gerne noch Rezepte rein. Bin immer auf der Suche..
Aber heute bitte nicht mehr, Du bist nämlich schuld, dass ich mir noch etwas zu Essen gemacht habe. Dein Beitrag hat mir nämlich echt Appetit gemacht