NanaParapluie

Ich stelle euch mal ein paar Rezepte vor, die ich im Laufe meiner vielen Diäten entdeckt habe
Ich bitte euch nicht zwischen die Rezepte zu schreiben,sondern lieber in mein Tagebuch.

Bei meinen Rezepten stehen unterschiedliche Angaben, immer die Kalorienanzahl aber manchmal auch WW-Punkte und Fettgehalt.

NanaParapluie

Lamm mit Zitrone und Knoblauch
für 4Personen, etwas zeitaufwändiger

Zutaten:
900g Lammfleisch (Keule,ohne Knochen), in mundgerechte Stücke geschnitten
2EL Olivenöl
4Knoblauchzehen, zerdrückt
1Zwiebel, fein gehackt
1EL Paprikapulver (süß)
3EL Zitronensaft
4EL gehackte Petersilie
100ml Gemüsebrühe
Salz,Pfeffer


Zubereitung:
1. Lamm salzen und pfeffern
2. In einer Pfanne mit dem Olivenöl unter häufigem Wenden 6-8Minuten braten und in einen Schmortopf füllen
3. Knoblauch,Zwiebel,Paprikapulver,Zitronensaft,Petersilie und Brühe hinzufügen
4. gut zugedeckt auf kleiner Flammie 1,5Std. köcheln lassen, bis das Lamm weich ist

Pro Person: 425kcal, 47g Eiweiß, 4g Kohlenhydrate, 25g Fett, 10P.

NanaParapluie

Amerikanische Schokomuffins:


Zutaten:
125g Margarine
125g Zucker
1Pck Vanillezucker
2Eier
250g Mehl
1Pck Backpulver
100ml Milch
1Tafel Schokolade, 100g gehackt

Zubereitung:
1. Margarine,Zucker,Eier geschmeidig schlagen
2. Mehl und Backpulver hinzufügen
3. Milch dazu
4. Schokolade unterrühren
5. bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15-20Min backen

Pro Stück: 168kcal, 12Stk. ingesamt

NanaParapluie

Schneller Bienenstich:

Zutaten:
0,5l Buttermilch
4Eier
400g Mehl
300g Zucker
1Pck Backpulver
100g Kokosraspel
50g Zucker

Zubereitung:
1. Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen
2. Zutaten für den Teig verrühren
3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen
4. Kokosrapsel und Zucker vermischen und auf den Teig streuen
5. auf mittlerer Schiene etwa 20Min. backen

30Stück. Pro Stück: 80kcal,14g KH,1g Fett

NanaParapluie

Schupfnudelpfanne: Lieblingsgericht!
für 4Personen

Zutaten:
500g Schupfnudeln
200g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
2Zwiebeln, in Spalten geschnitten
3Paprikaschoten, in groben Stücken
1Dose Tomatenmark
1TL Majoran/Oregano
1/4-1/2l Gemüsebrühe
Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Chili

Zubereitung:
1. Schupfnudeln in einer Pfanne anbraten und warm stellen
2. Huhn braten und mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen
3. Zwiebeln dazugeben und ebenfalls anbraten
4. Tomatenmark und Oregano einrühren, mit Brühe ablöschen
5. Paprika dazu und leise köcheln lassen
6. Schupfnudeln dazu geben


-> Zu diesem Rezept habe ich keine Angaben
Tipp: Möhren zusätzlich dazugeben, vorher anbraten, warm stellen und am Ende wieder dazu