Cnac@Info_Rezept 5
Seelachsfilet im Kartoffelmantel
Empfohlen von ULRIKE42
Geschätzter Punkte® Wert pro Portion | 4
Portionen | 4
Zutaten
4 Stück Seelachsfilet natur à 100g
1 kg Henglein Reibekuchenteig
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung
Eine Auflaufform mit der Brat- und Backfolie von WW auslegen (Backpapier tut`s auch zur Not).
Darauf die Hälfte des Reibekuchenteiges streichen. Die Seelachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen
und auf den Teig legen. Nun mit dem restlichen Reibekuchenteig bedecken und bei 150° ca 1 Stunde in den Backofen,
bis die Kruste schön cross gebacken ist.
Hinweis
Macht sehr satt und schmeckt super lecker. Ich habe es in einem Fischrestaurant gegessen, war allerdings in Fett
gebacken. Durch die Garung im Backofen spart man jede Menge Punkte. Durch die Backfolie von WW wir es auch von
unten knusprig
Guten Hunger Heidi