BurgerQueen

Soo,da ich mich im Rezepteforum etwas deplatziert fühle,packe ich hier meine ganzen (größtenteils selbst erdachten!) Rezepte rein. Solltet ihr Fehler entdecken (vorallem was die Punkte betrifft) oder Fragen haben: Immer her damit! Über feedback freue ich mich natürlich immer

Die Rezepte sind übrigens noch nach dem Vorgänger Punktesystem und nicht nach dem aktuellen berechnet.


Vegetarisches Chili ( Pro Person 5Punkte)
( Sauce = 2 Punkte pro Person,+Reis 3Punkte pro Person)

Zutaten für 2 Personen:
100gr Mais (Konserve,abgetropft)(1,5P)
100gr Kidneybohnen(Konserve,abgetropft) (1P)
1/2 Dose gehackte Tomaten/Pizzatomaten (0P)
1/2 kl.Zwiebel(0P)
1 TL Olivenöl(1P)
1 EL (ca.10gr) Rama Cremefine zum Kochen (0,5P)
Tomatenmark (1-2EL) (0P)
Grillgewürz
Salz
Zucker
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zimt
100-200gramm Basmatireis (3P bis man satt ist)

So geht's:
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel klein hacken, Bohnen und Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
Bohnen und Mais dazugeben und (evtl.mit einer Gabel) etwas zerstampfen.
Mit einem Schuss Grillgewürz (ich verwende immer "Steak Würzer" von Fuchs),und einer Prise Salz würzen und umrühren.
Jetzt die halbe Dose (wer will kann auch die ganze Dose nehmen,je nach Geschmack) Tomaten und ca.1EL Tomatenmark dazugeben.Wieder umrühren.
Mit einer Prise Zucker, Cayennepfeffer,Pfeffer und einer winzigen(!!!!)Prise Zimt abschmecken( da muss man meist etwas herumprobieren.Je nachdem wie scharf/salzig/würzig man das ganze dann haben will) und am Schluss noch den EL Cremefine dazugeben und bei mittlerer Stufe etwas köcheln lassen (umrühren ist ganz wichtig damit es nicht anbrennt!)
Zusammen mit dem Reis servieren. Fertig!




Tomatensuppe mit Knoblauchcroûtons (Pro Person 2P)
( Suppe = 0Punkte pro Person,Croûtons 2P pro Person)

Zutaten: (für 1 gr.Topf Suppe und Croûtons für 1 Person)
1 mittelgroße Karotte
1 Dose gehackte Tomaten
2EL Tomatenmark
1 kl.Zwiebel
700ml Wasser
1 Brühwürfel
Salz
Pfeffer
Zucker

1kl.Scheibe Toast (1P) (geht aber auch mit Mischbrot ganz gut)
1 TL Margarine (1P)
1-2 Knoblauchzehen

So geht's:
Karotte waschen,schälen und möglichst klein schneiden.
Zwiebel schälen und auch kleinschneiden.
Beides in einem Topf mit 1-2EL Wasser vordünsten.
Dose gehackte Tomaten dazugeben und das ganze ca.20min bei mittlerer Hitze und mit Deckel auf dem Topf köcheln lassen.
Währenddessen 700ml Wasser im Wasserkocher erhitzen und in einem Gefäß (ich nehm immer nen großen Messbecher dazu) mit dem Brühwürfel verrühren.
Die Brühe dann in den Topf mit den anderen Zutaten geben und umrühren. Wieder etwas köcheln lassen. Währenddessen den Knoblauch schälen,zerteilen und schonmal in die Knoblauchpresse (falls man keine Presse hat: einfach sehr sehr klein schneiden) geben.

Jetzt die Suppe durch ein feines Sieb schütten (ich nehm dann immer das Gefäß von vorhin in dem ich die Brühe angerührt hab). Alles was im Gefäß landet wieder zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze auf dem Herd stehen lassen. Die Stückchen aus dem Sieb in das Gefäß geben und mit dem Pürierstab durchpürieren. Den"Brei" dann auch wieder zurück in den Topf geben. Die Suppe mit Salz,Pfeffer,Zucker und dem Tomatenmark abschmecken. Deckel drauf,bei niedriger Hitze warmhalten bis die Croûtons fertig sind.
Für die Croûtons die Toastscheibe kleinschneiden, Margarine in einer Pfanne erhitzen, Toast hineingeben und den Knoblauch hineinpressen. Gut verrühren bis alles knusprig ist.

Croûtons zusammen mit der Suppe servieren. Fertig!


So,das wars erstmal für heute.Die anderen Rezepte schreib ich demnächst auch noch rein