Oliver aus Aach

Hallo,

jeder Mensch braucht Fett, Eiweiß und Kohlehydrate. DAS IST EINFACH SO!

Wer medizinische Studien vorlegen kann, dass ein Mensch auch nur auf einen dieser Bausteine verzichten kann, dann bitte sofort.

Natürlich braucht der Mensch auch Mikronährstoffe usw. - aber das ist ein anderes Thema.

Lieben Gruß,

Oliver

Watzen

Dann nenn mir doch mal ein essentielles KH !!!

Bauernelfe

Kohlenhydrate sind keine Baustoffe, also kann Dir auch niemand ein essenzielles Kohlenhydrat nennen. Kohlenhydrate sind Energielieferanten und als solche wichtig. Allein das Gehirn braucht dringend Kohlenhydrate, um zu funktionieren. Ein fertig gebautes Auto braucht ja auch Benzin, um zu laufen. Kalorien sind nicht alles, sie müssen auch die richtige Form haben.

Lys

Das Gehirn braucht Kohlenhydrate bzw. speziell Glucose um zu funktioneren. Das stimmt schon. Wobei Glucose notfalls vom Körper auch aus bestimmten Aminosäuren ("glucogene AS"), also aus den Bausteinen der Proteine (Eiweiße), hergestellt werden kann. Eiweiß kann jedoch umgekehrt nicht aus Kohlenhydraten hergestellt werden, muss also auf jeden Fall mit der Nahrung aufgenommen werden. Allerdings belastet eine zu eiweißhaltige Ernährung die Nieren sehr stark. Am besten ist wie immer eine ausgewogene Mischung.

Ich finde die Lösung aus "Du bist was du isst" oder wie das hieß, ganz gut. Halber Teller Gemüse, viertel Eiweiß, viertel Kohlenhydrate. Bei Kohlenhydraten würde ich auf komplexere KH achten, also eher Vollkornprodukte essen und Weißmehlprodukte vermeiden soweit es geht. Wobei ab und zu auch nicht schadet. Als Veganer besonders auf genügend Eiweiß achten, bitte.

Nochmal zu Deiner Frage: Kohlenhydrate machen dick, wenn man davon zu viel isst. Aber dasselbe gilt auch für Eiweiß und Fett. So viel verbauchen, wie man isst und gut is bzw. beim Abnehmen mehr verbrauchen.

Aber noch ne Bitte an Dich: Mir macht es ein wenig Angst, dass Du Dich scheinbar mit Ernährung nicht so sehr auskennst. Informier Dich doch mal ein bisschen. Als Veganer kann's nämlich sehr ungesund sein und böse enden, wenn man nicht über Ernährung Bescheid weiß und auf ein paar einfach Dinge achtet. Würde Dir das Buch "Vegane Ernährung" von Gill Langley empfehlen.

Watzen

@ Bauernelfe,willst Du mir damit unterstellen,daß mein Gehirn nicht mehr funktioniert?
Auch wenn es sich anscheinend noch nicht rumgesprochen hat, gibt es für den Körper und auch für das Gehirn die 2 Möglichkeiten der Energiegewinnung: aus Glucose und aus Fett und er kann sowohl die eine als auch die andere nutzen.
Schließlich soll es ja auch Autos geben,die mit Diesel fahren.

Bauernelfe

Wieso fühlst Du Dich gleich angegriffen? Natürlich will ich Dir nicht unterstellen, Dein Gehirn funktioniere nicht mehr.