pepper84

Guten tag ich habe eine frage. meine arabische freundin meinte letztens zu mir, dass ihr die ernährungsumstellung sehr schwer fällt,weil die gerichte die sie gewohnt ist und mit denen sie aufgewachsen ist soziemlich alle mit weissbrot gegessen werden, und viele davon kann man einfach nicht fettarm kochen. die gerichte, die in den kochbüchern drin sind von z.b weight watchers sind einfach nicht das, was sie halt gewohnt ist. meine frage wäre nun: kann die esskultur sag ich jetzt mal einem erschweren, eine ernährungsumstellung erfolgreich durchzuziehen?

KrisKris

Hallo

also erstmal find ich sowieso, dass das alles eine individuelle Frage ist und dass man immer einen Weg findet, sich das alles so zusammenzustellen, dass es passt.

Aber für mich wäre es eine schwierige Situation, wenn ich abnehme und z.B. in ein anderes Land ziehe und das gleichzeitig. Ich war mal eine Zeit lang in mehreren Ländern unterwegs und hätte nicht am Abnehmen sein dürfen, das ist dann nämlich schon schwierig. Man braucht schon eine gewisse Zeit, um sich mit den Lebensmitteln vor Ort auseinanderzusetzen und zu wissen, was ist dAs jetzt? Ist das fett oder nicht? Denn nicht in allen Ländern stehen die Nährwerte so explizit auf allen LM drauf wie bei uns. Und ich finde, dass wir hier eine riesige Auswahl an Bio- und Vollwertprodukten haben. Das ist nicht überall so. Und light-Produkte auch nicht.

Also ich finde, deine These ist schon richtig . Andere Esskulturen können das Abnehmen erschweren, bzw. erfordern viel Eindenken.

Annabelle G

Hallo Pepper,

schwieriger ist es vielleicht aber nicht unmöglich. Wenn man selbst das Essen zubereitet, kann man die Rezepte so abändern, dass es in den Plan passt. Auch die typisch deutschen Gerichte schmecken nicht genauso, wenn man sie fett- und kalorienarm zubereitet. Muss aber nicht schlechter schmecken. Nur eben anders. Wer wirklich will, findet auch einen Weg.

Gruß
Annabelle

Bule

Lustige Frage. Ich wohne in Indonesien, und esse zum Großteil einheimisches Essen. Und ich habe innerhalb der letzten 10 Monate 19 kg abgenommen. Da ich hier in diesem deutschen Forum aktiv bin und viele der Tipps ums Abnehmen herum hier aufgeschnappt hab, war es manchmal nicht einfach, diese Sachen hier umzusetzen. Vieles passte einfach für mein Leben hier nicht. Aber mit ein bisschen Rumprobieren hat es schon funktioniert.

Da Esskulturen natürlich unterschiedlich sind, ist natürlich auch die Ernährungsumstellung jeweils unterschiedlich, die man zum Abnehmen machen muss. Das gilt für die deutsche Küche genauso wie für andere. Meine Oma z.B. kocht das, was man vielleicht als gutbürgerliche deutsche Küche bezeichnen könnte. Zu Mittag gibt’s immer ordentlich Kartoffeln, und zum Fleisch oder Fisch fette Sauce oder zerlassene Butter. Morgens und abends gibt’s Brot mit dick Butter und Wurst oder Käse drauf. Und zwischendurch Sahnetorte & Co. Dass meine Oma nicht grad schlank ist, brauch ich wohl nicht dazuzuschreiben! Da müsste sie ganz schön was umstellen, wenn sie abnehmen wollte. Ich glaub kaum, dass das ne kleinere Umstellung als bei deiner Freundin wäre. Nur hätte meine Oma eben das Glück, wie du ja auch schreibst, dass es da in Deutschland jede Menge Rezeptbücher, Diätkonzepte usw. gibt, die auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten wären. Die gibt’s wahrscheinlich für die arabische Küche in Deutschland nicht.

Also würd ich raten: deutsche Rezeptbücher etc. rausschmeissen und entweder selber rumprobieren, oder sich arabische Quellen besorgen. Und dass es da keine kalorienarmen Varianten gibt, kann ich mir kaum vorstellen. Schliesslich gibt es auf der ganzen Welt Leute, die an ihrem Gewicht arbeiten. N bisschen auf Gewohntes verzichten wird man aber wohl immer müssen, denk ich.

Herzmuschel

Ernährungsumstellung bedeutet ja seine alten Gewohnheiten umzustellen, sich auf neues einzulassen. Dazu gehört Offenheit gegenüber neuen Rezepten und neue Zubereitungsarten. Aus unsere Kindheit sind wir doch größtenteils auch eine andere Ernährung gewohnt. Ich bin auch mit dicken Mehlschwitzen und fettem Fleich aufgewachsen. Jetzt heißt es umzulernen und sich eine gesunde, kalorien- und fettärmere Ernährung anzugewöhnen. Und es gibt zu jedem "normalen" Produkt inzwischen ein leiche Variante. Von daher finde ich es nicht schwierig, aufwändig anfangs, aber nicht unlösbar. Warum nimmt sie kein Vollkornbrot anstatt Weißbrot, schmeckt auch statt Sahne fettarme Milch, statt fettem Fleich eine magere Sorte usw....

Marie-Claire

Eigentlich eine ganz klare Sache. Wenn sie es wirklich will, dann wird sie einen Weg finden, die Gerichte fettärmer zuzubereiten und sie statt mit Weißbrot, mit Vollkornbrot oder brotlos zu genießen. Wenn sie dazu nicht bereit ist, wird sie übergewichtig bleiben...

Eine Umstellung ist eine Umstellung, weil man sich umstellt. Diese Umstellung muss aber zuerst im Kopf stattfinden...

LG Dana