Grinse1979

Hallo alle miteinander,

letztens hab ich ein Rezept nachgekocht aus einem Low-Fat-30 Buch. Im Prinzip sah / las sich das ganz toll. Allerdings konnte ich mich nicht mit dem Ziegenkäse anfreunden. Der Geschmack ist mir einfach zu wider.

Könnte ich denn den Ziegenkäse gegen Mozarella austauschen? Denn Rest von dem Rezept war einfach klasse. Nur weiß ich halt nicht, obs dann noch LF ist

LG die Grinse

flexenherz

Ich hasse Ziegenkäse auch.
Schau doch im Supermarkt mal auf die Packung, wieviel Fett der Mozarella enthält. Bei einer entsprechenden Portion dürfte es kein Problem sein.

Gast133213

ich glaube mozarella hat mehr fett als ziegenkäse... und bevor du dir den light-mozarella holst.... der schmeckt gar nicht gut

phoibe

was war es denn für ein rezept??
warm? kalt? überbacken? salat?
und was für ziegenkäse??
ziegenfrischkäse? ziegenfeta? ziegencamembert??
(ich glaub ich liebe jeden ziegenkäse )

flexenherz

Jetzt hat es mich doch nochmal interessiert und ich habe in der Nährwerttabelle (s. linke Spalte) nachgesehen. Da kann man sowas schnell klären.

Ziegenkäse 45% hat ca. 25gr Fett auf 100gr Käse (bei 30% sind es ca. 15gr)
Normaler Mozarella hat ca. 20gr. Fett auf 100gr Käse (in der Light-Version sind es ca. 10gr)

Ob das Ganze für ein Low-Fat-Gericht akzeptabel ist, weiss ich nicht. Hängt sicher von der Menge ab.

Grinse1979

Das war ein überbackener Gemüsetoast mit...hm.... stand nur Ziegenkäse drauf War ein kleiner runder.

Wenn Du Ziegenkäse so magst, kannst Du ja demnächst meine Portion für mich mit essen