Wie bereitet Ihr Sauerkraut zu?

Mary75 · 13.10.2004, 16:52

Hallo zusammen,
ich esse für mein Leben gerne Sauerkraut und wüsste gerne, wie man es auch selbst lecker hinbekommt, ohne gleich ein ganzes Eisbein mitzukochen (mag ich nämlich gar nicht)...?

Vielleicht kann mir jemand gute Tipps geben (auf der Dose bzw. auf dem Glas steht nämlich auch nix drauf)

Danke!
Mary

beautiful lady · 14.10.2004, 09:35

hallo du

ich kauf sauerkraut immer im päckchen.
dann geb ich es einfach in einen topf mit n bisschen wasser
und lass es ca. 20min zugedeckt dünsten.

anschließend n bisschen salz und nach bedarf (ist aber nicht so gut für ne diät) kann man auch speckwürfelchen reinschneiden. (die du zuvor kurz anröstest) tja, so mach´s ich immer und es hat sich eigentlich noch keiner beschwert?

manche stäuben es auch mit mehl?!? kommt drauf an...

hoff es hat dir geholfen

baba lady

CharliesAngel · 14.10.2004, 09:37

An sich hört sichs komisch an, aber ich hab mal bei wem probiert, der hat immer Zucker aufs Sauerkraut.. das macht man angeblich so

Irgendwie schmeckts

- Aber is ja auch wieder schlecht

beautiful lady · 14.10.2004, 09:43

meine mutter gibt loorbeeren dazu glaub ich

Mäckes · 14.10.2004, 10:18

Hallo,

ich koche das Sauerkraut wie folgt:

Sauerkraut ein bißchen waschen. In einem Topf eine Zwiebel in etwas Butter anbraten und das Sauerkraut dazugeben. Jetzt würzen mit: Salz, Kümmel, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Suppengewürz und Pfeffer. Mit wenig Fleischbrühe aufgiessen und kochen lassen.

Kurz vor Schluß eine geriebene Kartoffel und wer mag einen geriebenen Apfel dazugeben. Schmeckt super gut und ist sehr kalorienarm.

Gruß

Mäckes

tieggie · 15.10.2004, 12:50

also mir schmeckts am besten wenn ich es mit ein bisschen ananas oder ananassaft koche, dann wirds schön fruchtig und ananas is ja auch sehr gesund

lg tieggie