Grundsätzlich zum Abnehmen gilt: Mehr Energie verbrauchen als dem Körper zuführen. Sprich: Eine negative Energiebilanz ist wichtig.
Wie das dann genau aussieht, ist von Person zu Person verschieden. Manche kommen besser klar, wenn sie auf Kohlenhydrate verzichten (LowCarb-Diäten), andere reduzieren Fett (aber nie unter 30 gramm pro Tag gehen), manche schwören auf viele kleine Mahlzeiten, andere auf 3 etwas größere.
Unterm Strich jedoch kommt es auf die Kalorienzahl an.
Ein gesunder Richtwert ist es, über einschlägige Rechner wie auf
www.fitrechner.de den täglichen Grund- und Gesamtumsatz an Kalorien auszurechnen. Grundumsatz ist das, was Dein Körper braucht, um zu funktionieren - atmen, Muskelerhaltung usw. Gesamtumsatz ist das, was Du zusätzlich machst: Arbeiten, streppensteigen, laufen, putzen, autofahren, sport usw.
Optimal ist es, vom Gesamtumsatz 500 kcal abzuziehen. Allerdings sollte man nicht über längere Zeit unter seinen Grundumsatz gehen - das schreit dann nach Jojo-Effekt.
Wie man diese Kalorien dann "auffüllt" - ein Non-plus-Ultra gibt es da nicht. Allerdings sollte man auf jedem Fall schauen, dass man pro kg Körpergewicht 1 bis 1,5gramm Eiweiß zu sich nimmt - das braucht der Körper um keine Muskeln abzubauen.
LG
Crio