Welche "Richtung"?

Candle · 22.02.2006, 09:37

Hallo ihr vollwertköstler,

mich würde mal interessieren, ob ihr euch nach einer bestimmten Richtlinie (Bruker, Rohkost, etc.) richtet mit eurer Vollwerternährnung, oder ob ihr mehr oder weniger eucher eigenes "Süppchen kocht"?

26.02.2006, 23:42

Hallo Candle,

ich koche mein eigenes Sueppchen, im wahrsten Sinne des Wortes, bin naemlich ein Suppenkaspar

Ich esse einfach, was mir schmeckt und das ist GSD schon ziemlich vollwertig. Vieles bekomme ich hier im Ausland nicht (besondere Brote oder Zutaten), aber dafuer gibt's andere Dinge zuhauf.

Ich mag total gerne Gemuese und koche sehr viel frisch, fast taeglich eigentlich. Haeufig gibt's Pfannengerichte, Auflaeufe und Salate. Wenig Brot, wenn dann vorzugsweise Vollkorn, aber wenn ich das nicht habe, geht auch mal Auszugsmehl (z.B. auf Reisen usw.). Ich habe meinen Fleischkonsum reduziert, greife gerne zu Meeresfruechten und Tofu und liebe Kaese.

Tja, schon sehr eigen meine Kueche, aber auf jeden Fall in Richtung gesund und vollwertig.

LG
Melanie

Kneulchen · 28.02.2006, 07:15

Also, ich würde gern nach den Idealen von Dr. Bruker Vollwertig leben.
Nur, ich merke an mir das ich es noch nicht 100 % kann.

Ich traue mich noch nicht, tierische Produkte (obwohl ich weiß das es besser wäre) weg zu lassen. Irgendwie habe ich den Eindruck, mich noch nicht genug mit den dazu Altanativen Lebensmittel aus zu kennen. Aber ich taste mich vorsichtig näher.

Daher eher Vollkorn und Zuckerreduziert. Und selbst da haue ich in gegenteiliger Richtung gerne mal was in mich rein.

Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut.

Lilalo · 28.02.2006, 11:55

Zitat:

Zitat von baermel

Hallo Candle,

ich koche mein eigenes Sueppchen, im wahrsten Sinne des Wortes, bin naemlich ein Suppenkaspar

Ich auch. Dank Deines Linsensuppenrezeptes um so mehr ;-). Die gibt es in regelmässigen Abständen bei uns.

Ansonsten mische ich eher dieses mit jenem... koche/ esse also nicht nach einem bestimmten Prinzip.
Bei uns gibt es häufig Salat, aber auch häufig Suppen, gekochte Gemüse, auch angebratene Gemüse, Reis, Getreide, vegetarische Aufläufe, viel Hülsenfrüchte. Wenig Fleisch und wenn, dann Huhn oder Lamm.
Was Mehl anbelangt: niemals unter 1050, oft jedoch Dinkelvollkornmehl und andere Mehle mit Spelzen.
Viel Bioware. Wir sind in einer Food-Coop, da ist das Einkaufen relativ günstig.
Brot backen wir selbst - VK-Brot natürlich.
Viel Obst - Äpfel, Äpfel, Äpfel und Bananen.
Wenig Zucker.
Müsli! Leider immer noch ohne Getreidemühle.

wolfgangklaus · 31.08.2006, 18:27

Hallo Kneulchen,

was verstehst Du unter Zirkeltaining/Standjoggen?

Welche "Richtung"?

Vollwerternährung kann der Grundpfeiler einer Ernährungsumstellung sein und langfristig zu einer gesunden Abnahme, mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Hier könnt Ihr Euch darüber austauschen.