HI,
hab das rezept gerade gefunden und will es auch jetzt testen...
sagt mir, wie´s bei euch geworden ist...
bis dann..honey
Buttermilchwaffeln:
1 Ei
75ml Buttermilch
prise Salz
1-2 TL flüssiger Honig
1 Eßl Haferflocken
1 Eßl Dinkelmehl
1 Msp Backpulver - Marmelade oder frisches Kompott dazu.
Das Ei trennen. Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen und bis zum weiteren Gebrauch kalt stellen. In einer zweiten Schüssel die Buttermilch und das Eigelb mit einer Prise Salz schaumig schlagen. Den Honig und die Haferflocken kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Eigelbmasse sieben und gleichmäßig unterheben. Anschließend den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Erst dann vorsichtig den kalten Eisschnee mit einem Schnebesen unterziehen, dabei nicht rühren. Ein beschichtetes Waffeleisen vorheizen. Aus je 4 Eßl. Teig nacheinander mehrere Waffeln backen. Die frischen Waffeln mit Marmelade oder Kompott anrichten - gibt auch einen tollen Puderzuckerersatz von Canderell ... Damit die Waffeln nicht anhaften taugt das Anti-Stick-Cooking Spray sehr gut (0Fett)
Unser Wunder ist da!
AW: Waffeln
)!! Hatt den keiner ein Rezept dafür??
Größe: 1,70m
. Die sind dafür so richtig schön zart und locker *mjam*
