Hallo Ihr Lieben!

Ich habe heute mal all die Sachen die ich gerne mag und mir während meiner "Ernährungsumstellung / Abnahme" gönne zusammengemischt und das ist dabei herausgekommen :

Zutaten :

- 500g Vollkornnudeln
- 1 Paket TK Gemüse (leider kein frisches im Haus gehabt)
- ca. 1 Paket Philadelphia Kräuter 5%
- Milch 1,5%
- 1/2 Zwiebel

- etwas Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Mondamin bzw. Soßenbinder


Die Vollkornnudeln bißfest kochen in heißem Wasser mit etwas Salz.

Das Gemüse (TK) ebenfalls in einem Topf mit heißem Wasser kochen lassen.

Für die Soße :

Die halbe Zwiebel schneiden und kurz andünsten lassen.
Fettarme Milch hinzugeben.
Ein Paket Philadelphia Kräuter (5% Fett) hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Das ganze mit viel Pfeffer (um den "komischen" Nachgeschmack des Philadelphia zu überdecken) und etwas Muskatnuss würzen (ansonsten je nach Belieben?!).
Mondamin hinzugeben, um die Soße etwas anzudicken (wer die Soße gerne sehr flüssig mag, kann Mondamin auch weglassen).


Das ganze schichtweise (angefangen mit Vollkornnudeln) in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und bei 190° ca. 10 bis 15 Minuten im Backofen "aufwärmen".


Mir hat es sehr lecker geschmeckt, es sind alles kalorien- und fettarme Produkte und ging sehr schnell.
Gereicht hat das ganze (zumindest bei uns) für 4 Personen.


Liebe Grüsse, Steffi :winke:

Mmh! Das hört sich aber lecker an, sieht so aus, als ob ich wüßte, was es morgen zum Mittag gibt. Esse Nudeln total gerne, weißt du ungefaire Nährwertangaben oder ist das Rezept ausgedacht?

Kennst du noch mehr leckere Soßen für Nudelgerichte?

Alles liebe,

Naru :winke:

Hey Naru!

Man könnte höchstens die einzelnen Nährwertangaben zusammenrechnen, steht fast überall drauf!
Das Rezept war mehr oder weniger ausgedacht, da ich all das sehr gern esse und überlegt habe, wie man das am Besten kombinieren kann :)
Bei mir gibt es die Reste auch morgen Mittag oder Abend, soviel ist noch übrig.
Ach ja, es macht übrigens sehr sehr satt, habe grade so einen Teller davon geschafft.

Also, ich mache Nudelsoßen jetzt nur noch mit fettarmer Milch (den Tip hab ich hier aus dem Forum) und OHNE Sahne.
Da ich hauptsächlich "Käse-(Sahne)-Soße" mag und das über alle Nudelsorten :) kann ich dir höchstens noch den Tip geben, dass du zum Beispiel daraus eine Käse-Schinken-Soße machst, also einfach je nach belieben noch gekochten Schinken zur Soße hinzugeben.

Liebe Grüsse, Steffi :winke:

Hallo ihr zwei!
Also wenn man sich eure Beiträge durchliest bekommt man ja richtig Hunger :lach: . Hab grad überlegt, ob ich alle Zutaten zuhaus habe - morgen wirds gleich ausprobiert. Liebe Nudeln auch über alles!!!!!!!!
Danke fürs Rezept :daumen:
lg Betty :winke:

kann man das rezept auch mit normalen philadephia maschen? also nich kräuter??? natürlcih acuh fettarmn???