Unsere WW Rezepte

Sus83 · 30.03.2005, 22:24

So ... ich hoffe mal, dass ich den Threat hier richtig eröffne, aber wir wollen ja eh nen Link in unsere Signatur bauen

OK, also da sind wir ja jetzt schon ganz schön viele

Werd aber heute kein Rezept mehr reintippsen ... denn ich bin müde und will ins Bettchen ...

also ... Bella1710, victoria, Purzel77, eumelinchen und Schlaflose ... dann mal los ...

oceaniss · 04.04.2005, 12:34

So, hab schon das erste Rezept, was meiner Rechnung nach, nicht viele Punkte hat. In den Klammern stehen die Punkte.

Bandnudeln auf chinesische Art (Rezept für 4 Portionen)
Zutaten:
1 große Zwiebel (0)
400g Hühnerbrustfilet (6,6)
1 rote Paprikaschote (0)
1 grüne Paprikaschote (0)
1 kl. Dose Champignons (0)
1 kl. Dose Erbsen (2)
1/2 Dose Bambussprossen (0)
1/2 Glas Bohnenkeime
250g Bandnudeln (4)
2 EL Sesamöl (4)
2 EL Reiswein (Sake) (0,1)
1/8 Hühnerbrühe (Instant) (0)
1 Messerspitze Samal Oelek (0)
3 EL Sojasauce (0)
Salz, Pfeffer, Currypulver
2 EL Cashewkerne (1)

7,425 Punkte pro Portion

Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Das Hähnchenbrustfilet kurz kalt abbrausen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in streifen schneiden. Die Champignons, die Erbsen, die Bambussprossen sowie die Bohnenkeime in einem Sieb abtropfen lassen. Paprika in Streifen schneiden.
Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Die Zwiebelwürfel in dem heißen Sesamöl goldgelb andünsten. Die Hähnchenstreifen zu den Zwiebelwürfeln geben und anbraten. Mit dem Reiswein ablöschen, die Hühnerbrühe zugießen. Die Paprikastreifen zusammen mit dem abgetropften Gemüse in die Pfanne geben, durchrühren und 10 Minuten dünsten lassen. Mit Sambal Oelek, der Sojasoße, Pfeffer sowie Curry pikant abschmecken. Die Bandnudeln abgießen und abtropfen lassen, zur Hähnchenpfanne geben und kurz mit erhitzen. Die Cashewkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten und vor dem Servieren über die Nudeln streuen.

Bella1710 · 04.04.2005, 15:37

KÄSE-SCHINKEN-MUFFINS

für 20 Stück (1Punkt pro Stück)

Zutaten:
170g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron (gibts inner Apotheke)
1/2 TL Salz
1/2 TL Paprikapulver
6 EL geriebener Käse (32% Fett i.Tr.)
80 g roher Schinken (ohne Speck)
1 Eigelb
4 TL Olivenöl
250 ml Buttermilch

Zubereitung: (ca. 10 Minuten)
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz, Paprikapulver und Käse mischen. Schinken in feine Würfel schneiden und ebenfalls untermischen. Eigelb, Olivenöl und Buttermilch zugeben und alles miteinander verrühren. Den Teig in eine Muffinbackform für 20 Muffins oder in 20 Papier-Muffinbackförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Sus83 · 05.04.2005, 17:56

Makkaroni mit Geflügel-Bolognese

2 Möhren
Salz
100 g Knollensellerie
1 Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
90 g Putenschnitzel
1 TL Pflanzenöl
150 g passierte Tomaten (Fertigprodukt)
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 kleiner Zweig Rosmarin
60 g Makkaroni
Salz, 1 Msp. Chilipulver
1 TL Sojasauce
3 EL frisch geriebener Parmesan

1. Die Möhren putzen und in wenig Salzwasser bissfest garen. Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch putzen bzw schälen und würfeln. Das Putenschnitzel sehr klein hacken. Die Möhren abgießen und ebenfalls würfeln.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Gemüsewürfel zugeben und kurz mitbraten.

3. Tomaten, Brühe und Rosmarin unterrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. In zwischen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Sauce mit Salz, Chili under der Sojasauce würzen und auf den abgegossenen Nudeln verteilen. Mit Parmesan bestreuen.

OK, also ich weiß halt nur jetzt nicht die Punkte, vielleicht kann sie mir ja jemand per PN sagen und ich schreib sie dann dazu !

OK, jetzt hab ich die Punkte bekomm von Oceaniss - Dankeschön
Ich dneke schon, dass die Portion für eine Person ist, also wären es insgesamt 8 Punkte! Ich hab das auch dem 4-Wochen-Power-Plan Buch von WW, und da steht halt das es ne Hauptmahlzeit ist.

crankyb4coffee · 15.04.2005, 12:06

Kohlrabi-Kartoffelsuppe für 4 Personen:

2 Zwiebeln
2 TL Öl
2 Kohlrabi
800g Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe
150g Schmelzkäse (max. 20-25%)
1 Bund Petersilie
Muskatnuss (gerieben)
Salz, pfeffer

Zwiebeln hacken und in Öl dünsten. Kohlrabi und Kartoffeln in Würfel und dazu. Brühe dazu. ca. 20 Min garen lassen.
Hälfte der Suppe pürieren. Schmelzkäse dazu geben.
Alles wieder in die andere Hälfte der Suppe geben. Petersilie hacken und dazu. Abschmecken mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer.

crankyb4coffee · 15.04.2005, 12:07

2-Punkte-Kartoffelsalat

für 1 Portion (einfach die Menge auf die gewünschte Personenzahl erhöhen )

250 g gekochte Kartoffeln
100 g Cocktailtomaten
2 Frühlingszwiebeln klein schneiden und mischen

Dressing
aus 4 EL Gemüsebrühe (1 Prise Instantpulver) , 1 EL Essig, ½ TL Senf, ½ TL Honig, 1 EL gehackter Petersilie (TK-Kräuter gehen hier auch), Salz und Pfeffer darüber geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

Hmmmmm…lecker

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